リスクを最小化し、規制遵守を確保し、ブランドを守り、消費者からの信頼を強化します。当社は、全ての主要な食品アレルゲンに対応した幅広い検出手法を提供しています。信頼性の高いアレルゲン試験、精密な分析ソリューション、エキスパートによるコンサルティング及び規制要件に準拠した表示対応を含む総合的なサービスを提供します。
Food & Feed Testing
Global scale you can rely on
Global scale you can rely on
Local support and global expertise
世界300ヵ所以上に及ぶ、Eurofins Food & Feed Testing のグローバルラボラトリーネットワークは、年間数百万件の試験を実施し、食品の安全性、組成、真正性、原産地、トレーサビリティ及び純度を確認しています。
Our services
（海外グループ法人 / ラボラトリー経由のサービスを含みます）
複雑なグローバルサプライチェーンは、食品偽装、誤表示及び原産地の虚偽表示が発生する要因となり得ます。私たちのエキスパートによる試験サービスは、先進的な科学的手法を用いて、不正混入の検出、原料種及び原産地の検証を行い、規制遵守の維持を支援します。
GMOのスクリーニング、同定及び定量において、私たちのエキスパートは、種子、食品及び飼料中の遺伝子組換え生物を検出する為の、インテリジェントでテーラーメイドの分析戦略及び専門的なコンサルティングを提供します。
主なサービス:
- GMOスクリーニング検査
- GMO品種・系統同定分析
- GMO含有量の定量分析
- Non-GMO（非遺伝子組換え）製品の検証サービス
- お客様のニーズに応じた分析法開発
微生物の分析は、品質保証及び食品試験の両面において極めて重要です。私たちは、病原菌、毒素、腐敗、シェルフライフ並びに衛生モニタリングに関する試験を提供しています。分析結果の提供に留まらず、微生物学的知見の解釈及び明確な改善提案までを含めた総合的なサービスを提供します。
主なサービス:
- 以下の新興病原体や食品由来毒素の検出試験
- リステリア・モノサイトゲネス
- サルモネラ属菌
- レジオネラ・ニューモフィラ
- 大腸菌 (O157を含む)
- ビブリオ属菌
- クロノバクター・サカザキ (旧 Enterobacter sakazakii)
- ウェルシュ菌
- セレウス菌
- カンピロバクター属菌
- エンテロトキシン（腸管毒素）
- 黄色ブドウ球菌
- エルシニア・エンテロコリチカ
- 食品由来ウイルス
- 微生物の同定及び特性解析 (微生物株の同定, 微生物株の特性評価)
- 食品の保存期間（賞味期限・消費期限）試験, シェルフライフ試験, チャレンジテストを含む保存性評価
- 食品の腐敗原因調査及び解析, 次世代シーケンシング（NGS）を用いた菌叢（フローラ）解析を含む
- Whole Genome Sequencing（WGS：全ゲノムシーケンス）を用いた施設内病原体汚染の追跡調査
- 迅速カビ同定サービス
- 衛生管理指標検査
- 試験結果の解釈支援、管理計画の策定支援及び適切な対応策に関する専門アドバイス
私たちは、食品における栄養成分及び栄養素分析、マトリックスに応じた評価、並びに国内、欧州及びグローバルレベルでの表示対応において、信頼出来るパートナーです。正確な栄養成分値及び詳細な評価を提供し、世界各地における正確な表示及び規制遵守を支援します。
主なサービス:
- 栄養成分分析
- EU表示基準（Big 7）及び米国表示基準（Big 12）に対応した栄養成分分析
- 飼料（Feed）の栄養成分分析
- 食肉及びチーズ向けNIR（近赤外分光法）分析
- チョコレート分析 (乳脂肪含有量カフェイン及びテオブロミン分析)
- 各種追加分析サービス (ヒスタミン, TVB-N（揮発性塩基窒素）, 縮合リン酸塩, コラーゲン分解生成物
リン含有量, NPN（非タンパク態窒素）, 塩化アンモニウム, フラバノール, プロシアニジン, その他多様な分析項目) - 三大栄養素及びミネラル分析
- Nutri-Score 評価
- 栄養成分表示及びラベル確認サービス, EU規制対応, 国際市場向け表示対応
- 食品添加物分析 (甘味料, 保存料)
- 油脂類の酸化・劣化評価試験, 酸敗指標分析
- ビタミン, ミネラル, アミノ酸分析
- アレルゲン分析
環境由来及び製造工程由来の汚染物質から、包材由来の移行残留物に至るまで、最先端の試験により微量レベルの残留物を高精度に検出します。農薬、マイコトキシン、PFASをはじめとする重要な化合物を分析し、規制遵守及び食品安全確保に向けた、エキスパートによる解釈及びガイダンスを提供します。
食品・原料中に含まれる機能性成分を分析し、含有量や特性に基づく品質評価を行います。CBD、βグルカン、分岐鎖アミノ酸（BCAA）、ジンセノサイド、HMO、ポリフェノール類など、幅広い成分に対応し、研究開発や製品評価をサポートします。
独自のマトリックスや新規物質に対応した専門的な試験を提供します。CBDから難燃剤、残留DNAに至るまで、私たちのエキスパートが、研究、規制遵守及び製品イノベーションにおける特定の分析ニーズに応える為に、カスタム試験手法の開発及び妥当性確認を行います。
Our industries
（海外グループ法人 / ラボラトリー経由のサービスを含みます）
Are you looking for other services or industries, or need support in assessing the appropriate test for your products?
原材料から最終製品に至るまで、食品のあらゆる要素を分析できる幅広い試験ポートフォリオを有しており、最適なソリューションでサポートします。
Competence Centres
Eurofins Food & Feed Testing のコンピテンスセンターは、専門的な知見を集約した拠点として、汚染物質、残留物並びに栄養成分の分析に関する最先端の知見を提供します。
これらの拠点では、長年にわたる経験と最先端技術を組み合わせ、幅広いマトリックスに対応した高品質かつ認定取得済みの試験サービスを提供しています。知見及びイノベーションを集約することで、安定した分析精度、迅速な対応、並びに複雑な規制や業界特有のニーズに応じた最適なサポートを実現しています。
Featured Services
金曜日, 06/03/2026
【重要】4・5月大型連休期間前後期間のご案内
ユーロフィンQKEN株式会社の2026年4月5月のスケジュールをご案内いたします。お急ぎの案件などございましたらお気軽にご相談ください。
木曜日, 26/02/2026
ISO/IEC 17025:2017 認定範囲拡大のお知らせ
ユーロフィンQKENは、このたび、国際規格 ISO/IEC 17025:2017 に基づく試験所認定において、試験分野の認定範囲を拡大いたしました。 今回の認定範囲拡大により、当社が提供できる試験サービスの幅がさらに広がり、より多様な食品・検査ニーズに迅速かつ確実に対応できる体制が強化されました。
木曜日, 12/02/2026
厚生労働省「えるぼし認定（3つ星）」の取得について｜ユーロフィンQKEN
ユーロフィンQKENは、厚生労働省による女性活躍推進企業の評価制度 「えるぼし認定」 において、最高位である “3つ星（第三段階）” を取得 いたしましたのでお知らせいたします。
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