Risk assessment and profiling
食品安全におけるリスク評価及びリスクプロファイリング
今日の複雑かつグローバル化した食品システムにおいて、リスク評価は不可欠です。Eurofins Food & Feed Testing のラボラトリーは、エキスパートによるコンサルティング及び認定試験を通じて、食品サプライチェーン全体にわたるリスクの特定、評価及び管理を支援します。
Key services
- サプライチェーン全体を対象とした食品安全リスク評価および脆弱性分析
- 化学的リスクの特定と評価（汚染物質や残留物質など）
- 微生物学的リスク評価（MRA）および衛生管理体制の検証
- アレルゲンリスクの管理および管理措置の有効性確認
- サンプリング・試験プログラムの構築支援および判定基準設定に関する提案
- 食品の真正性および食品偽装リスクの評価（VACCP）
- フードディフェンスおよび意図的な食品汚染への対策支援（TACCP）
- HACCPに関するコンサルティングおよび関連文書のレビュー
- 食品安全マネジメントシステム（FSMS）の導入・運用・改善支援
Benefits of our food safety risk assessment services
- 製品の安全性やブランドの信頼性に影響を及ぼす前にリスクを特定
- 法規制や顧客要求事項に基づく食品安全基準への適合を支援
- サプライヤー管理の強化とサプライチェーンのレジリエンス向上に貢献
- 継続的な改善活動および監査への準備体制をサポート
Why choose Eurofins Food & Feed Testing?
私たちは、グローバルなエキスパートネットワークを有する試験及びラボラトリーサービスのリーディングプロバイダーとして、サプライチェーンリスク、規制動向及び最新の分析技術に関する有用なインサイトを提供します。お客様と密に連携しながら、製品特有のリスクを評価し、HACCPプランの導入や改善を支援します。
私たちは、予防的かつプロアクティブな管理体制に注力し、食品安全システムの強化を実現します。試験、データ解釈及び実務的なアドバイスを組み合わせることで、規制適合及び公衆衛生の保護を支援します。
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試験ソリューションの詳細をご確認されたい場合や、最適化された分析支援をご希望の方は、ぜひお問い合わせください。私たちのエキスパートが対応いたします。（海外ラボラトリー経由でのサービス提供となります）