Honey
Analysis of honey and bee products
はちみつ及びその他関連蜂製品（ローヤルゼリー、花粉、プロポリス等）は、天然性、純度及び真正性に関する高い基準を満たす必要があることから、世界でも特に厳格に管理されている食品の一つです。消費者は、天然の純度が保たれ、最小限の加工により価値ある成分及び特性が維持された、真正な製品を求めています。Eurofins Food & Feed Testing は、はちみつ及び関連製品の品質確保を支援します。
Key services
品質
- はちみつ及びその他関連製品の規格に基づく組成分析
- 糖組成分析
- はちみつの成熟度、鮮度及び品質異常の評価 (HMF（ヒドロキシメチルフルフラール）, 酵素活性, プロリン, 水分含量, 発酵状態)
- 花粉分析、官能評価及び理化学的指標を用いた植物学的・地理的原産地の検証
- 先進的スクリーニング技術による外来糖類の検出 (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS, 1H NMR)
動物用医薬品残留分析
- 未承認薬及び使用禁止薬物の検査 (革新的なマルチメソッドによる関連動物用医薬品の効率的スクリーニング)
- 農薬 及び一斉残留分析
- グリホサート、グルホシネート及びその代謝物分析
- グリホサート代替除草剤分析塩素酸塩及び過塩素酸塩分析
- ダニ駆除剤及びミツバチ忌避剤分析
- ピロリジジンアルカロイド類及びその他有毒アルカロイド分析
- 重金属分析
- GMO（遺伝子組換え作物）分析
- アレルゲン分析
その他のサービス
- 製品表示及び法規制適合性確認
- サンプリングサービス
- 科学的見解・評価レポートの提供
- 専門家によるコンサルティング及びアドバイザリーサービス
Your specialist laboratory
はちみつ及び蜂製品試験を専門とする Eurofins Food Integrity Control Services GmbH は、包括的なサービスメニューを提供しており、お客様のはちみつ及び関連製品の品質及び真正性に対する高い信頼性を確保します。
- ドイツ食品・飼料法（§43）に基づく**公認専門家（Officially Approved Experts）**が在籍
- 高度な食品真正性試験に関する専門知識
- 業界団体、学術ワーキンググループ、国内外の標準化委員会への参画
- はちみつ及び養蜂製品に対して最適な分析カバレッジを提供する為、新規分析法の開発及び既存分析法の継続的な改良を実施 (新たな分析対象成分や評価項目の導入を含む)
- 技能試験（Proficiency Test）への定期的な参加
- True Source Honey 認定ラボラトリー
Get in touch
試験ソリューションの詳細をご確認されたい場合や、最適化された分析支援をご希望の方は、ぜひお問い合わせください。私たちのエキスパートが対応いたします。（海外ラボラトリー経由でのサービス提供となります）