【アメリカ】アレルゲン検査
米国のアレルゲン表示
現在、米国FDAは、主要アレルゲン9品目を表示義務項目と定めています。
また任意項目として、グルテンフリー表示に関するガイドラインも定めています。
表示義務項目
※主要アレルゲンとしてFDAが定義しているナッツ類：アーモンド、クルミ、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、ピーカンナッツ、松の実、ピスタチオ
分析メニューについて
ユーロフィンのFood & Feed Testingでは、最新のガイドラインに則った分析パッケージをご用意しております。
| パッケージ内容 | 備考 |
|---|---|
| 表示義務9項目パッケージ | 表示義務9項目をカバーするパッケージ |
| ナッツ類パッケージ | 表示義務9項目のうち、ナッツ類に絞ったパッケージ |
※ナッツ類：2025年1月のガイドライン改訂で新たに加わった「松の実」をカバーしています。
※小麦：「小麦・大麦・ライ麦由来のグルテン」として分析します。
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