Key services

• 主要ニトロソアミン類の定量分析 (e.g. NDMA, NDEA, NDBA, NMOR, NPIP) using LC-MS/MS
• 高リスク食品カテゴリーのスクリーニング, 食肉及び食肉加工品, 水産物, 乳製品, ココア製品 ,ビール ,加工野菜
• 原材料管理支援, 特に植物由来食品及び代替肉製品における原材料管理をサポート
• カスタマイズレポート及び結果解釈支援 EU及び国際基準に基づく評価をサポート
• 迅速な対応 リコールや規制当局からの問い合わせ時の緊急支援

Additional services

標準的な試験に加え、Eurofins Food & Feed Testing では以下のサービスも提供しています。

• 複雑な食品及び原材料に対応した分析法開発
• 分析法のバリデーション支援
• トレンド分析及びロット間比較評価
• 毒性学的リスク評価
• 製品配合及び製造工程の最適化支援
• サプライヤー監査及び品質保証支援
• コンプライアンス対応及び文書管理支援
• 技術コンサルティング及びリスク管理支援