微生物試験

Eurofins Food & Feed Testing のラボラトリーは、食品の安全性の確認、規制要件への適合、及び製品品質の確保を支援する為に設計された、包括的な微生物試験サービスを提供しています。

細菌検査について

安全・安心な食品を提供するために、食品製造に携わる企業（原料会社、製造・加工会社、販売会社）にとって、細菌検査による衛生管理は欠かすことができません。また、細菌を原因とする食中毒は、全国各地で毎日のように発生しており、企業への責任が問われる時代です。
当社では各種細菌検査を行っておりますので、自主検査、お取引先さまへの提出書類、万が一のクレーム対応等にぜひ、ご活用ください。

 

 

検査のポイント

①第三者機関での検査による高い信頼性！

②公的試験法に則った分析の実施！

③外部精度管理試験への参加による、高い分析精度！

 

 

細菌検査の流れ

定量分析

定量分析

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

定性分析

 

 

 

検査項目及び料金表

汚染指標菌

 

商品名 価格（税別）
一般生菌数 ※1
大腸菌群 ※1
大腸菌 ※1
酵母 ※1
耐熱性芽胞菌
(耐熱性菌数)		 ※1
クロストリジウム属菌 ※1

 

食中毒の原因になる菌

 

商品名 価格（税別）
黄色ブドウ球菌 ※1
サルモネラ ※1
腸炎ビブリオ ※1
セレウス菌 ※1

※上記以外にも、沢山の商品を取り揃えております。まずはお気軽にご相談ください。
※1　価格はお問合せ下さい。

 

保存試験のご依頼も承っております！
 

一般生菌数・大腸菌群・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌は

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お問い合わせはこちら

海外サービス

（海外グループ法人 / ラボラトリー経由のサービス提供となります）

Key services

  • 以下を含む、新興病原体及び食品由来毒素の検出に対応しています。
  • 微生物の特性解析：微生物株の同定及び特性評価を含む微生物の詳細な解析を実施
  • 賞味期限・保存期間試験：チャレンジテストを含む 賞味期限試験 及び保存期間の設定をサポート
  • 食品変敗原因の調査・解析：細菌叢解析（NGS：次世代シーケンシング）を活用し、食品の変敗原因を調査・解明
  • 病原体汚染のトレーサビリティ調査：全ゲノムシーケンシング（WGS）を用いて施設内における病原体汚染源や伝播経路を追跡
  • 迅速カビ同定：カビの種類を迅速かつ正確に特定
  • 衛生指標検査：製造環境や製品の衛生状態を評価する各種衛生指標検査を提供
  • エキスパートによるコンサルティング：試験結果の解釈、管理計画の策定支援、及び適切な是正措置・予防措置の提案を通じて、お客様の意思決定をサポート