Badania żywności i pasz

Nasza globalna sieć ponad 300 laboratoriów testujących żywność i pasze wykonuje miliony badań rocznie, aby ustalić bezpieczeństwo, skład, autentyczność, pochodzenie, śledzenie i czystość żywności.

Poznaj nasze usługi

microbiology2_760x440px

Analiza mikroorganizmów ma kluczowe znaczenie zarówno w zapewnianiu jakości, jak i w badaniach żywności. Oferujemy badania w kierunku patogenów, toksyn, zepsucia, okresu przydatności do spożycia oraz monitoringu higieny. Poza samą analityką nasza usługa obejmuje interpretację wyników mikrobiologicznych i przedstawienie jasnych rekomendacji.

Expand_img

Kluczowe usługi

  • Wykrywanie patogenów oraz toksyn pochodzenia żywnościowego, w tym m.in.:
  • Charakterystyka mikroorganizmów (w tym identyfikacja i typowanie szczepów)
  • Badania trwałości produktów (shelf-life), w tym testy obciążeniowe (challenge testing)
  • Identyfikacja i analiza procesów psucia się żywności, w tym badania mikroflory (NGS)
  • Śledzenie źródeł zanieczyszczeń patogenami w zakładzie z wykorzystaniem sekwencjonowania całogenomowego (WGS)
  • Szybka identyfikacja pleśni
  • Badania parametrów higienicznych
  • Eksperckie doradztwo, obejmujące interpretację wyników, wsparcie w opracowaniu planów kontroli oraz podejmowanie świadomych działań
residues_contaminants_760x440px

Od zanieczyszczeń środowiskowych i procesowych po pozostałości migracji i więcej – nasze najnowocześniejsze badania wykrywają pozostałości na poziomach śladowych. Analizujemy pestycydy, mykotoksyny, PFAS i inne kluczowe związki, zapewniając ekspercką interpretację i wskazówki dotyczące zgodności oraz bezpieczeństwa żywności.

nutrition_760x440px

Jesteśmy Twoim zaufanym partnerem w zakresie analiz wartości odżywczej i składników odżywczych w żywności, analiz specyficznych dla danej matrycy oraz deklaracji na poziomie krajowym, europejskim i globalnym. Dostarczamy precyzyjne wartości odżywcze i szczegółowe oceny, aby wspierać prawidłowe etykietowanie i zgodność z przepisami na całym świecie.

Expand_img

Kluczowe usługi

  • Analiza wartości odżywczych
  • Wartości odżywcze zgodne z wymaganiami UE (Big 7) oraz USA (Big 12)
  • Analiza wartości odżywczych w paszach
  • Badania NIR (spektroskopia bliskiej podczerwieni) dla mięsa i serów
  • Analizy dla czekolady, w tym zawartość tłuszczu mlecznego, kofeiny i teobrominy
  • Szeroki zakres analiz dodatkowych, m.in.: histamina, TVB-N, fosforany skondensowane, produkty degradacji kolagenu, zawartość fosforu, NPN, chlorek amonu, flawonole, procyjanidyny i wiele innych
  • Makroskładniki i składniki mineralne
  • Nutri-Score
  • Znakowanie wartości odżywczych oraz weryfikacja etykiet zgodnie z prawem żywnościowym
  • Dodatki do żywności (substancje słodzące, konserwanty)
  • Parametry jełczenia tłuszczów i olejów
  • Witaminy, składniki mineralne i aminokwasy
  • Alergeny
allergens_760x440px

Zminimalizuj ryzyko, zapewnij zgodność z przepisami, chroń swoją markę i buduj silniejsze zaufanie konsumentów. Oferujemy szeroki zakres metod wykrywania  wszystkich istotnych alergenów pokarmowych. Nasze usługi obejmują wiarygodne badania alergenów, precyzyjne rozwiązania analityczne, eksperckie doradztwo oraz zgodne z przepisami oznakowanie.

Expand_img

Kluczowe usługi

  • Wykrywanie 14 głównych alergenów (np. gluten, mleko, jaja, orzeszki ziemne, soja, orzechy, seler, gorczyca, sezam, łubin, mięczaki itp.)
  • Szeroki wybór metod badawczych: ELISA, PCR oraz komercyjnie dostępne testy szybkie – dobierane w zależności od matrycy i celu badania
  • Badania różnych typów próbek: surowców, produktów gotowych, roztworów płuczących oraz wymazów
  • Metody zwalidowane dla różnych matryc, w tym dla złożonych produktów spożywczych
  • Szybki czas realizacji oraz indywidualne doradztwo
  • Wsparcie w zakresie znakowania produktów (labelling)
authenticity3_760x440px (1)

Złożone międzynarodowe łańcuchy dostaw stwarzają liczne możliwości nadużyć żywnościowych, błędnego etykietowania i fałszywych deklaracji pochodzenia. Nasze specjalistyczne usługi badawcze pomagają wykrywać zafałszowania, weryfikować gatunek i pochodzenie oraz zapewniać zgodność dzięki zaawansowanym metodom naukowym.

Expand_img

Kluczowe usługi:

Ogólne analizy

Usługi Analityczne

Technologie (obszary specjalizacji)

  • Profilowanie NMR
  • Analizy SNIF-NMR i IRMS
  • Biologia molekularna
sensory_760x440px

Wyróżnij się na rynku dzięki zaawansowanej analizie sensorycznej i wglądom konsumenckim. Od smaku i tekstury po aromat i wygląd – nasze panele i badania dostarczają wiarygodnych danych wspierających rozwój produktów, benchmarking oraz podejmowanie decyzji strategicznych opartych na sprawdzonych metodach.

Expand_img

Kluczowe usługi

  • Profesjonalne badania sensoryczne
  • Projekty sensoryczne
  • Szkolenia i seminaria sensoryczne
  • Badania konsumenckie oraz wsparcie marketingowe
gmo_760x440px

GMO

Badania przesiewowe GMO, identyfikacja i oznaczanie ilościowe: nasi eksperci zapewniają inteligentne, szyte na miarę strategie analityczne oraz profesjonalne doradztwo w zakresie wykrywania organizmów genetycznie modyfikowanych w materiale siewnym, żywności i paszach.

Expand_img

Kluczowe usługi:

  • Screening GMO
  • Identyfikacja GMO
  • Oznaczanie ilościowe GMO
  • Badania produktów non-GMO (wolnych od GMO)
  • Opracowywanie i walidacja metod badawczych
Careers Section Background Image
Szukaj według słów kluczowych Search Icon
A man smiling directly at the camera.  The man is wearing a pink shirt and has his arms crossed.

Bezpieczeństwo. Jakość. Zrównoważona przyszłość.

Znajdź lokalizację w pobliżu!

Wyczyść filtry
Resetuj filtry
Przygotowanie mapy...

Nasze lokalizacje

Al. Wojska Polskiego 90A, 82-200 Malbork, Poland