Juices and concentrates
海外サービス
Key services
真正性分析:
- ¹H-NMR（プロトン核磁気共鳴）を用いた単一果汁（モノフルーツジュース）の包括的かつ迅速なスクリーニング分析
- 安定同位体比分析により、糖類、水、有機酸、ビタミンCなどの外来成分の添加を検出
- ガスクロマトグラフィー質量分析法（MDGC-MS）を用いた香料の真正性評価
- AIJN Code of Practiceに規定される品質基準及び真正性基準への適合性を確認
- 原産地の検証 (地理的由来及び / 又は植物学的由来)
- 着色の検証 (アントシアニンプロファイル及び / 又は人工着色料の確認)
一般分析:
残留物及び汚染物質分析:
- 農薬分析 ：スクリーニング分析法に加え、個別分析法及び極性農薬マルチ分析法を組み合わせた包括的な評価を実施
- 重金属分析 (例：ニッケル、無機ヒ素、アルミニウム)
- 放射線分析
- 果実中のマイコトキシン分析 (パツリン, オクラトキシンA, アルタナリア毒素, T-2毒素 / HT-2毒素, エルゴステロール)
その他の化学分析及び分子生物学的試験:
- アレルゲン分析
- 遺伝子組み換え食品 (GMO)の存在確認 又は申告されていない品種の検出
微生物試験:
- 一般生菌数
- 酵母及びカビ
- 乳酸菌
- 酢酸菌
- 耐熱性カビ
- アリシクロバチルス属菌
- 病原微生物
表示（ラベル）関連:
- 食品表示規則（Food Information Regulation）への 適合性確認
- 多数の国・地域を対象とした国際表示確認サービス
Why choose Eurofins Food & Feed Testing?
極めて包括的なサービスメニューの提供に加え、私たちのグローバルラボラトリーネットワークとの緊密な連携により、さらに以下の価値をご提供します：
- 分析及び法規制に関する豊富な知識を有するエキスパートへのアクセス
- EurofinsOnLine（EOL）プラットフォームを通じたオンラインサービスサンプル状況の確認、試験結果へのオンラインアクセス
- 国内外の研究プログラムへの参画
Legal bases and guidelines
- Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council (on the provision of food information to consumers)
- AIJN European Fruit Juice Association reference values
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試験ソリューションの詳細をご確認されたい場合や、最適化された分析支援をご希望の方は、ぜひお問い合わせください。私たちのエキスパートがご対応いたします。（海外ラボラトリー経由でのサービス提供となります）