栽培技術や調理方法の進歩に伴い、植物の摂取する量や方法は常に変化しています。その過程で、植物に含まれる天然毒素が近年注目されています。
海外では、ピロリジジンアルカロイド類を含む植物由来の食品を大量または長期的に摂取した場合の健康被害が報告されています。
ユーロフィンのFood & Feed Testing では、ピロリジジンアルカロイド問題に積極的に取り組んでいるEU(ドイツ) ラボラトリー にて、分析を実施しております。
各種検体に対応可能な、約30種類のピロリジジンアルカロイド類の分析をご用意しています。
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