Nanoparticles
ナノ粒子の分析
ナノ粒子は、特定の材料に含まれる場合や意図的に添加される場合があり、製造工程全体を通じて食品中に存在する可能性があります。その極めて微小なサイズゆえに検出が困難であり、健康及び規制の観点からも懸念が生じています。Eurofins Food & Feed Testing は、微量レベルであってもナノ粒子の同定及び定量を可能にする分析ソリューションを提供します。
Key services
- ナノ粒子の特性評価及び分析
- 粒子測定項目: 中央最小フェレ径（Median Minimum Feret Diameter）, 粒度分布, 粒子画像, 化学組成スペクトル
Use of nanoparticles
ナノ材料は、その多様かつ独自の特性により、農業・食品分野を含むさまざまな産業において技術的・技術革新の進展を可能にしています。
一方で、その使用は規制の対象となっています。
Presence in food
ナノ材料は、幅広い食品に使用されています。特に以下の製品では、技術的特性を向上させる添加物として利用されています：
- 乾燥スープ
- ビスケット
- キャンディ（飴類）
また、使用が禁止されているにもかかわらず、環境由来の汚染により二酸化チタンが一部の食品に残留している場合があります。例えば、一部の乳製品で確認された事例があります。
Analysis of nanoparticles
ナノ粒子分析は、以下の6つのステップで実施されます。
- お客様によるサンプル提出
- 契約内容の確認及びラボラトリーへの登録
- 各サンプルに適したプロトコルに基づくサンプル前処理
- 透過型電子顕微鏡（TEM）によるグリッド分析
- 補完分析の実施
- 最終報告書の提出
Legal bases and guidelines
- JRC Publications Repository 2019 Identification of nanomaterials through measurements
- Commission Recommendation of 18 October 2011 on the definition of nanomaterials
Get in touch
試験ソリューションの詳細をご確認されたい場合や、最適化された分析支援をご希望の方は、ぜひお問い合わせください。私たちのエキスパートが対応いたします。（海外ラボラトリー経由でのサービス提供となります）