Nuestra red global de más de 300 laboratorios de análisis de alimentos y piensos realiza millones de ensayos al año para determinar la seguridad, la composición, la autenticidad, el origen, la trazabilidad y la pureza de los alimentos.

Nuestros servicios

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Minimice los riesgos, garantice el cumplimiento normativo, proteja su marca y genere una mayor confianza del consumidor. Le ofrecemos un amplio abanico de métodos de detección para todos los alérgenos alimentarios pertinentes. Nuestros servicios incluyen pruebas fiables de alérgenos, soluciones analíticas precisas, asesoramiento especializado, y etiquetado conforme a la normativa.

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Servicios clave:

  • Detección de los 14 alérgenos principales (p. ej., gluten, leche, huevo, cacahuete, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, altramuces, moluscos, etc.)
  • Amplia variedad de métodos: ELISA, PCR y tests rápidos disponibles comercialmente, según la matriz y el objetivo
  • Análisis de distintos tipos de muestras: materias primas, productos finales, soluciones de enjuague y hisopos
  • Métodos validados por matriz, incluidos productos alimentarios complejos
  • Tiempos de respuesta rápidos y consultoría personalizada
  • Servicios de análisis de alérgenos
  • Asesoramiento en etiquetado
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Las complejas cadenas de suministro internacionales presentan múltiples oportunidades para el fraude alimentario, el etiquetado incorrecto y las declaraciones falsas de origen. Nuestros servicios expertos de análisis le ayudan a detectar adulteraciones, verificar especies y origen, y mantener el cumplimiento mediante métodos científicos avanzados.

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OGM

Cribado, identificación y cuantificación de OGM: nuestros expertos ofrecen estrategias analíticas inteligentes y a medida y asesoramiento profesional para detectar organismos modificados genéticamente en semillas, alimentos y piensos.

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Servicios clave:

  • Cribado de OGM
  • Identificación de OGM
  • Cuantificación de OGM
  • Verificación de productos sin OGM
  • Desarrollo y validación de métodos
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El análisis de microorganismos es de importancia crítica tanto en el aseguramiento de la calidad como en las pruebas de alimentos. Ofrecemos ensayos para patógenos, toxinas, alteración, vida útil y control de la higiene. Más allá de la analítica, nuestro servicio incluye la interpretación de los hallazgos microbiológicos y la entrega de recomendaciones claras.

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Servicios clave:

  • Detección de patógenos emergentes y toxinas de origen alimentario, como: 
  • Caracterización de microorganismos (incluida la identificación y tipificación de cepas)
  • Estudios de vida útil de alimentos o determinación de la vida útil, incluyendo ensayos de desafío
  • Investigación de alteraciones alimentarias, incluyendo análisis de flora bacteriana (NGS)
  • Trazabilidad de la contaminación por patógenos in situ mediante secuenciación del genoma completo (WGS)
  • Identificación rápida de mohos
  • Parámetros de higiene
  • Asesoramiento experto para la interpretación de resultados, desarrollo de planes de control y toma de decisiones informadas
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Somos su socio de confianza para el análisis nutricional y de nutrientes en alimentos, evaluaciones específicas de la matriz y declaraciones a nivel nacional, europeo y global. Proporcionamos valores nutricionales precisos y evaluaciones detalladas para apoyar un etiquetado exacto y el cumplimiento normativo en todo el mundo.

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Servicios clave:

  • Análisis nutricional
  • Determinación de valores nutricionales para la UE (Big 7) y EE. UU. (Big 12)
  • Análisis de valores nutricionales en piensos
  • Ensayos NIR para carne y queso
  • Análisis para chocolate, incluyendo grasa láctea, cafeína y teobromina
  • Amplia gama de análisis complementarios (p. ej., histamina, TVB-N, fosfatos condensados, productos de degradación del colágeno, contenido de fósforo, NPN, cloruro de amonio, flavanoles, procianidinas, entre otros)
  • Macronutrientes y minerales
  • Nutri-Score
  • Etiquetado nutricional y verificación de etiquetas conforme a la normativa de la UE (también disponible a nivel internacional)
  • Aditivos (edulcorantes y conservantes)
  • Parámetros de enranciamiento en grasas y aceites
  • Vitaminas, minerales y aminoácidos
  • Alérgenos
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Desde contaminantes ambientales y de proceso hasta residuos de migración y más, nuestras pruebas de vanguardia detectan residuos a niveles traza. Analizamos plaguicidas, micotoxinas, PFAS y otros compuestos críticos, proporcionando interpretación experta y orientación para el cumplimiento y la seguridad alimentaria.

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Destaque en el mercado con análisis sensorial experto y conocimientos del consumidor. Desde el sabor y la textura hasta el aroma y el aspecto, nuestros paneles e investigaciones ofrecen datos fiables para el desarrollo de productos, la comparación y decisiones estratégicas basadas en métodos probados.

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Servicios clave:

  • Ensayos sensoriales especializados
  • Proyectos sensoriales
  • Seminarios de análisis sensorial
  • Estudios con consumidores y marketing

¿Está buscando otros servicios o sectores, o necesita apoyo para determinar el análisis más adecuado para sus productos?

Con el mayor portafolio de análisis, capaz de evaluar todos los componentes de los productos alimentarios, desde materias primas hasta productos finales, nuestro equipo trabajará con usted para identificar la solución más adecuada a sus necesidades.

Contáctenos 

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