Analysis of ready meals

Eurofins Food & Feed Testing のラボラトリーは、調理済み食品における残留物質、汚染物質及びアレルゲンの試験から、微生物分析、化学分析、賞味期限試験、表示確認並びに栄養成分分析に至るまで、幅広いサービスを提供しています。お客様のニーズに応じた包括的なソリューションで支援します。

Key services

一般食品分析: 

残留物・汚染物質分析: 

微生物・衛生試験:

  • 一般生菌数
  • リステリア・モノサイトゲネス
  • サルモネラ属菌
  • セレウス菌（Bacillus cereus）
  • 大腸菌群、腸内細菌科菌群、大腸菌（E. coli）、腸管出血性大腸菌（EHEC）
  • 酵母・カビ
  • 亜硫酸還元嫌気性クロストリジウム芽胞菌

特殊分析:

  • 亜硫酸およびその他の保存料
  • チャレンジ試験
  • 照射食品の検査
  • 脂質の品質評価
    • 遊離脂肪酸（FFA）
    • 過酸化物価（POV）

Special expertise in the field of ready meals

調理済み食品の利便性に加え、近年では有機由来原料を使用した製品に対する消費者の関心が高まっています。Organic products は厳格な法規制の対象となる為、私たちは関連する分析サービスを通じて、お客様の規制適合を支援します。

製品を市場に投入する際（輸出入を含む）には、各国の法規制に適合した表示が求められます。Eurofins Food & Feed Testing のラボラトリーは、製品の販売先国における法規制要件に対応する為の international labelling check を通じて、お客様を支援します。

Legal bases and guidelines

Get in touch

試験ソリューションの詳細をご確認されたい場合や、最適化された分析支援をご希望の方は、ぜひお問い合わせください。私たちのエキスパートが対応いたします。（海外ラボラトリー経由でのサービス提供となります）

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