Principaux services

• Détection des agents pathogènes et des toxines d’origine alimentaire
  
  • Listeria monocytogenes
  • Salmonella
  • Legionella pneumophila
  • Escherichia coli (E. coli), y compris O157
  • Vibrio pathogènes
  • Cronobacter (anciennement Enterobacter sakazakii)
  • Clostridium perfringens
  • Bacillus cereus
  • Campylobacter
  • Entérotoxines
  • Staphylococcus aureus
  • Yersinia enterocolitica
  • Virus alimentaires
• Caractérisation des microorganismes, y compris l’identification et la caractérisation des souches
• Études de durée de conservation et détermination de la durée de conservation, y compris par des essais de provocation (« challenge tests »)
• Investigation des causes d’altération des aliments, notamment par l’analyse de la flore bactérienne (NGS)
• Traçage des contaminations par agents pathogènes grâce au séquençage du génome entier (WGS)
• Identification rapide des moisissures
• Paramètres d’hygiène
• Services-conseils pour l’interprétation des résultats, l’élaboration de plans de contrôle et la prise de décisions éclairées

Analyses microbiologiques accréditées avec délais rapides

Nos laboratoires accrédités selon la norme ISO 17025 offrent une capacité analytique élevée et des délais d’exécution rapides.

Nous accompagnons les fabricants, les détaillants et les établissements de restauration grâce à des analyses microbiologiques spécialisées conformes aux exigences réglementaires du Canada, des États-Unis et de l’Union européenne, aux normes de l’industrie ainsi qu’aux spécifications propres aux clients.