Principaux services

• Quantification du 3-MCPD, du 2-MCPD et des esters glycidyliques à l’aide de méthodes de pointe LC-MS/MS et GC-MS
• Méthodes indirectes de détermination des teneurs totales conformes aux réglementations et normes actuelles du Canada, des États-Unis, de l’Union européenne et d’autres marchés
• Analyses accréditées selon la norme ISO/IEC 17025 pour les huiles, les matières grasses, les préparations pour nourrissons, les aliments transformés et bien plus encore
• Faibles limites de détection adaptées au respect des seuils réglementaires stricts
• Validation de méthodes spécifiques aux matrices pour des produits complexes comme les substituts de viande, les arômes et les émulsifiants
• Programmes de surveillance de routine et analyses de libération de lots pour les fabricants et les importateurs

Services complémentaires

En plus des analyses de routine, Eurofins Food & Feed Testing propose:

• Le développement de méthodes personnalisées pour les nouveaux aliments ou les matrices complexes
• Le soutien à l’évaluation des risques et à l’interprétation des résultats analytiques
• Des conseils sur les stratégies de réduction des contaminants dans les procédés de fabrication
• Le suivi des tendances et les études de surveillance à l’échelle des gammes de produits ou des chaînes d’approvisionnement
• Des forfaits d’analyses intégrées pour les contaminants organiques, notamment les dioxines, les HAP et les perchlorates
• L’analyse du 3-MCPD libre dans les protéines végétales hydrolysées et la sauce soja