Dioxines et BPC

Assurez l’innocuité et la conformité de vos produits alimentaires et aliments pour animaux grâce à nos analyses accréditées des dioxines et des polychlorobiphényles (BPC). Nos services analytiques avancés vous aident à respecter les exigences réglementaires strictes, à réduire les risques pour la santé et à maintenir la confiance des consommateurs.

Principaux services

  • Polychlorodibenzo-p-dioxines et polychlorodibenzofuranes (PCDD/F) : les 17 congénères toxiques
  • BPC de type dioxine (DL-BPC) : 12 congénères de BPC auxquels l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a attribué des facteurs d’équivalence toxique
  • BPC non de type dioxine (NDL-BPC) : 6 congénères indicateurs (ICES6-BPC)
  • Analyse des BPC totaux : les 209 congénères, conformément à la Proposition 65 de la Californie et aux normes du GOED
  • Calcul de l’ETQ (équivalent toxique) : fondé sur les TEF de l’OMS (2005) et, en option, ceux de l’OMS (2022); d’autres systèmes de TEF sont disponibles sur demande
  • Méthodes accréditées : conformément à la norme DIN EN ISO/IEC 17025:2018

Services complémentaires

Au-delà des analyses de routine, Eurofins Food & Feed Testing offre également :

  • L’analyse du biote, de l’eau, des sols, des sédiments, des matériaux, des produits chimiques et des échantillons humains (p. ex. lait maternel, sang)
  • Des programmes de surveillance destinés aux producteurs d’aliments et d’aliments pour animaux
  • Des services-conseils et l’évaluation des données pour la conformité réglementaire et l’évaluation des risques
  • Des rapports personnalisés adaptés à des cadres réglementaires spécifiques (p. ex. méthode 1668 de l’EPA américaine)

Dioxines et BPC : comment sont-ils classés

Dioxines : l’héritage toxique des procédés industriels

Les dioxines, ou polychlorodibenzo-p-dioxines et polychlorodibenzofuranes (PCDD/F), constituent un groupe de polluants organiques persistants (POP) hautement toxiques formés accidentellement comme sous-produits de procédés industriels et de combustions impliquant du chlore.

Parmi les 210 congénères connus, 17 sont particulièrement toxiques. Le 2,3,7,8-TCDD est considéré comme le plus toxique et est classé comme cancérogène pour l’humain par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS).

Les dioxines sont chimiquement et thermiquement stables, liposolubles et résistantes à la dégradation biologique. Par conséquent, elles s’accumulent dans la chaîne alimentaire, principalement dans la viande, les œufs, les produits laitiers, le poisson et les fruits de mer, ce qui peut entraîner des risques à long terme pour la santé humaine par l’exposition alimentaire.

BPC : des produits chimiques industriels aux effets persistants

Les polychlorobiphényles (BPC) constituent un groupe de 209 composés chlorés synthétiques largement utilisés dans diverses applications industrielles.

Bien qu’ils soient interdits dans de nombreux pays, ils persistent dans l’environnement et dans la chaîne alimentaire, où ils s’accumulent, particulièrement chez les animaux. Des recherches récentes ont également démontré que des BPC peuvent être formés comme sous-produits indésirables de certains procédés industriels.

Parmi les 209 congénères :

  • 12 présentent des propriétés toxicologiques similaires à celles des dioxines et sont classés comme BPC de type dioxine (DL-BPC)
  • Les autres sont désignés comme BPC non de type dioxine (NDL-BPC)

Les deux catégories présentent des risques importants pour la santé, notamment des perturbations endocriniennes, une altération du système immunitaire et un potentiel cancérogène.

En raison de leur utilisation historique étendue et de leur persistance dans l’environnement, les BPC demeurent un enjeu majeur des programmes de surveillance de l’innocuité des aliments et des aliments pour animaux.

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