Noix
Analyse des noix
Eurofins Food & Feed Testing est là pour vous accompagner : de l’échantillonnage et de l’inspection dans le pays d’origine, tout au long du cycle de vie de vos produits à base de noix, grâce à une gamme complète d’analyses de laboratoire, d’analyses sensorielles, ainsi que de services liés à la commercialisation, à l’emballage et à l’étiquetage des produits finis.
Principaux services
Analyses alimentaires générales:
- Allergènes
- Analyses de la valeur nutritive (cendres, protéines, matières grasses, humidité, glucides, sucres, fibres, sel)
- Mycotoxines : aflatoxines, ochratoxine A, toxines d’Alternaria
- Produits phytosanitaires, fumigants (pesticides)
- MOSH/MOAH
- Métaux lourds (cadmium, plomb, mercure, arsenic)
- Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
- Dioxines et PCB
- Résidus de solvants
Analyses spécialisées:
- Acide cyanhydrique
- Détection de l’irradiation
- Mesures de radioactivité
- Indices de qualité des matières grasses (acides gras libres FFA, indice de peroxyde POV)
- Dénombrement total des bactéries
- Salmonella
- Bactéries coliformes, Enterobacteriaceae, E. coli
- Levures, moisissures
- Tests descriptifs : descriptions sensorielles détaillées de vos produits
- Tests discriminatifs : analyses comparatives permettant d’identifier les différences
- Rapports d’experts : évaluations approfondies des questions liées à la législation alimentaire
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