Fruits séchés
Analyse des fruits séchés
Les producteurs et distributeurs de fruits séchés font face à divers défis liés à la qualité et à la sécurité de leurs produits. Eurofins Food & Feed Testing vous aide à assurer la qualité, la sécurité optimale et la composition nutritionnelle de vos produits alimentaires séchés grâce à des analyses réalisées dans nos laboratoires accrédités.
Principaux services
Analyses alimentaires générale:
- Allergènes
- Analyses de la valeur nutritive (cendres, protéines, matières grasses, humidité, glucides, sucres, fibres, sel)
- Mycotoxines : aflatoxines, ochratoxine A, alternariol, patuline
- Produits phytosanitaires, fumigants (pesticides)
- MOSH/MOAH
- Métaux lourds (cadmium, plomb, mercure, arsenic)
- Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
- Dioxines, furanes et PCB
- Résidus de solvants
Analyses spécialisées:
- Acide sulfureux et autres agents de conservation
- Acide cyanhydrique
- H₂O₂
- Détection de l’irradiation
- Mesures de la radioactivité
- Dénombrement total des bactéries
- Salmonella
- Bacillus cereus
- Bactéries coliformes, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
- Levures, moisissures
- Tests descriptifs : descriptions sensorielles détaillées de vos produits
- Tests discriminatifs : analyses comparatives permettant d’identifier les différences entre les produits
- Rapports d’experts : évaluations de questions liées à la réglementation alimentaire
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