ADN residual (GMMO)
Análisis de ADN residual (GMMO)
En Eurofins Food & Feed Testing nos especializamos en el desarrollo de métodos analíticos específicos para cada cliente para la detección de ADN residual en distintos tipos de muestras. Establecemos y validamos métodos proporcionados por nuestros clientes para su posterior análisis. Esto le permite cumplir con los requisitos normativos y verificar la integridad del producto.
Servicios principales
- Detección de ADN residual procedente de cepas de producción genéticamente modificadas
- Análisis de una amplia gama de matrices, incluyendo:
- Enzimas, vitaminas y aminoácidos
- Aditivos alimentarios y coadyuvantes de procesamiento
- Ingredientes obtenidos por fermentación
- Posibilidad de análisis de ADN residual conforme a GMP y GLP
- Desarrollo y validación de métodos personalizados para la detección específica de ADN de cepas de producción y análisis posteriores en relación con aprobaciones de la EFSA y otras aplicaciones
- Tiempos de respuesta cortos e informes confiables
Tu Centro de Competencia para OGM
Eurofins GeneScan GmbH, nuestro Centro de Competencia para análisis de OGM, ha apoyado durante décadas a la industria alimentaria y de piensos con métodos confiables para screening, identificación y cuantificación de OGM. Atendemos a toda la cadena de valor, desde la mejora y el comercio de semillas hasta la producción de alimentos y piensos, así como el comercio minorista, garantizando el cumplimiento normativo y la confianza del consumidor.
Una amplia gama de sustancias se produce utilizando microorganismos genéticamente modificados (GMMO). Estas incluyen aminoácidos utilizados como aditivos o suplementos alimenticios, compuestos aromatizantes y enzimas empleadas como coadyuvantes de proceso. Vitaminas como B2 (riboflavina), H (biotina), C (ácido ascórbico) y B12 se fabrican cada vez más mediante procesos biotecnológicos.
Bases legales y directrices
- Reglamento (CE) No 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo (nuevo reglamento sobre aromas)
- Reglamento (CE) No 1829/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo (alimentos y piensos genéticamente modificados)
- Reglamento (CE) No 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo (aditivos para la nutrición animal)
- EFSA (2018). Guía sobre la caracterización de microorganismos utilizados como aditivos para piensos o como organismos de producción
- EFSA (2021). Guía científica para la presentación de expedientes sobre enzimas alimentarias
- EFSA (2022). Guía científica sobre los datos requeridos para la evaluación de riesgos de aromatizantes utilizados en o sobre alimentos
- EFSA (2024). Guía sobre los requisitos científicos para una solicitud de autorización de un nuevo alimento en el contexto del Reglamento (UE) 2015/2283
- EFSA (2011). Guía sobre la evaluación de riesgos de microorganismos genéticamente modificados y sus productos destinados a su uso en alimentos y piensos
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