Servicios principales

Análisis especiales para cereales y productos derivados de cereales: 

• Impurezas botánicas
• Índice de caída (Falling Number)
• Cenizas
• Contenido de humedad
• Clasificación (plagas, recortes)
• Amilograma

Organismos genéticamente modificados (OGM): 

• Screening amplio de OGM
• Identificación de OGM
• Cuantificación de contenido de OGM
• Análisis para cumplir con requisitos de etiquetado no-OGM y más

Micotoxinas y biotoxinas:

• Aflatoxinas: B1/B2, G1/G2 (por ejemplo, maíz, trigo, centeno, cebada)
• Ocratoxina A (OTA)
• Toxinas de Fusarium: deoxinivalenol (DON), zearalenona (ZON), fumonisinas
• Alcaloides del cornezuelo (ergot)
• Alcaloides pirrolizidínicos
• Alcaloides de tropano (atropina, escopolamina)

Contaminantes orgánicos e inorgánicos:

• Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP)
• Dioxinas y furanos (PCDD/F)
• Bifenilos policlorados (PCBs)
• Aceites minerales (MOSH/POSH/MOAH)
• Metales pesados (como arsénico, plomo, cadmio, mercurio, estaño y níquel) y otros elementos

Pesticidas:

• Screening pesticidas
• Herbicidas: herbicidas ácidos, glifosato, paraquat, diquat
• Reguladores del crecimiento: clormecuat, mepiquat
• Insecticidas: pesticidas organoclorados, piretroides
• Fungicidas: ditiocarbamatos, óxido de etileno, bromuro
• Fumigantes: fosfina, bromuro de metilo, fluoruro de sulfurilo

Microorganismos e higiene:

• Análisis de productos de cereales (harinas de trigo/centeno) según las directrices DGHM
• Recuento total de bacterias aerobias y anaerobias
• Indicadores de gérmenes (E. coli)
• Organismos de deterioro, incluidos indicadores de gérmenes (incluidos levaduras y mohos, pseudomonas, clostridios)
• Gérmenes patógenos y sus toxinas
  • CBacterias coliformes, enterobacterias, E. coli, EHEC
  • Salmonella
  • Campylobacter
  • Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • STEC / VTEC
• Higiene industrial / controles de higiene

Ingredientes:

• Nutrientes
  • Valores nutricionales
  • "Big 8": Valor energético, proteínas, carbohidratos, de los cuales azúcares, grasas, de los ácidos grasos saturados, fibra y sal
  • "Big 7": Valor energético (energía), grasa, ácidos grasos saturados, carbohidratos, azúcar, proteínas y sal (etiquetado nutricional conforme al Reglamento (UE) 1169/2011)
  • Vitaminas
  • Vitaminas liposolubles
  • Vitaminas hidrosolubles
• Minerales

Otros análisis y servicios:

• Alérgenos
• Control de autenticidad y origen
• Consultoría
  • Evaluación de la legislación de alimentos nacional e internacional
  • Asesoramiento sobre autorizaciones globales y desarrollos de cultivo relacionados con organismos genéticamente modificados (OGM)
  • Declaraciones “Ohne Gentechnik” (“sin ingeniería genética”) conforme a las condiciones VLOG
• Muestreo internacional e inspección previa al embarque (muestreo in situ según normas internacionales/especificaciones del cliente)
• Control de la cadena de suministro
• Kits PCR y análisis rápido de proteínas para detección de OGM en terreno y en nuestros laboratorios