Dioxinas y PCB

Asegure la seguridad y el cumplimiento de sus productos alimentarios y de piensos aprovechando nuestro análisis acreditado de dioxinas y bifenilos policlorados (PCB). Nuestros servicios de ensayo avanzados le ayudan a cumplir las estrictas normativas de la UE, a reducir los riesgos para la salud y a mantener la confianza de los consumidores.

Servicios principales

  • Dibenzo-p-dioxinas y dibenzofuranos policlorados (PCDD/Fs) - los 17 congéneres tóxicos
  • PCB similares a las dioxinas (DL-PCBs) - 12 congéneres con factores de equivalencia tóxica asignados por la OMS
  • PCB no similares a las dioxinas (NDL-PCBs) - 6 congéneres indicadores (ICES6-PCBs)
  • Análisis de PCB total - 209 congéneres, en línea con la Proposición 65 de California y a los estándares GOED
  • Cálculo de TEQ - basado en OMS(2005)-TEF y opcionalmente OMS(2022)-TEF; otros sistemas TEF disponibles bajo solicitud
  • Métodos acreditados - conforme a DIN EN ISO/IEC 17025:2018

Servicios adicionales

Además de análisis estándar, Eurofins Food & Feed Testing también ofrece:

  • Análisis de biota, agua, suelo, sedimentos, materiales, sustancias químicas y muestras humanas (por ejemplo, leche materna, sangre)
  • Programas de monitoreo para productores de alimentos y piensos
  • Asesoramiento y evaluación de datos para cumplimiento normativo y evaluación de riesgos
  • Informes personalizados para marcos regulatorios específicos (por ejemplo, método 1668 US EPA)

Dioxinas y PCBs: cómo se clasifican

Dioxinas: legado tóxico de los procesos industriales

Las dioxinas, o dibenzo-p-dioxinas y dibenzofuranos policlorados (PCDD/Fs), son un grupo de contaminantes orgánicos persistentes (COP) altamente tóxicos, formados como subproductos no intencionados en procesos industriales y de combustión que involucran cloro. De los 210 congéneres conocidos, 17 son especialmente tóxicos, siendo el 2,3,7,8-TCDD el más tóxico, clasificado como cancerígeno para los seres humanos por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Las dioxinas son química y térmicamente estables, liposolubles y resistentes a la degradación biológica. Como resultado, se acumulan en la cadena alimentaria - principalmente en carne, huevos, productos lácteos, pescado y mariscos - representando riesgos de largo plazo para la salud humana debido a la exposición alimentaria.

PCB: productos químicos industriales con impacto duradero

Los bifenilos policlorados (PCB) son un grupo de 209 compuestos clorados sintéticos que fueron ampliamente utilizados en aplicaciones industriales. Aunque están prohibidos en muchos países, persisten en el medio ambiente y en la cadena alimentaria, donde se acumulan, especialmente en animales. En los últimos años, también se ha descubierto que los PCB pueden formarse como subproductos no deseados en procesos industriales. De los 209 congéneres, 12 presentan propiedades toxicológicas similares a las de las dioxinas y se clasifican como PCB similares a las dioxinas (DL-PCBs), mientras que los restantes se denominan PCB no similares a las dioxinas (NDL-PCBs). Ambos tipos representan riesgos significativos para la salud, incluyendo alteraciones endocrinas, deterioro del sistema inmune y posible carcinogenicidad. Debido a su amplio uso histórico y persistencia ambiental, los PCB siguen siendo un foco crítico en el monitoreo de la seguridad de alimentos y piensos.

Tu Centro de Competencia para COPs

En el Centro de Competencia Eurofins para dioxinas y PCBs, combinamos décadas de experiencia con tecnología de vanguardia para ofrecer:

  • Análisis en prácticamente cualquier matriz, incluidos alimentos y piensos, biota, matrices ambientales, productos químicos y productos de consumo
  • Análisis conforme a los requisitos de la UE utilizando técnicas GC-MS/MS o GC/HRMS
  • Experiencia en normativa regulatoria
  • Tiempos de respuesta rápidos y atención al cliente personalizada
  • Innovación continua, por ejemplo, automatización de la preparación de muestras

Bases legales y directrices

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