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Los microplásticos, presentes en determinados materiales o procedentes de la degradación de plásticos, pueden contaminar los productos alimentarios a lo largo de toda la cadena de producción. Invisibles a simple vista, suponen un verdadero desafío analítico y normativo. Eurofins Food & Feed Testing ofrece soluciones analíticas para la detección y cuantificación de microplásticos, incluso a niveles traza.
Los microplásticos pueden clasificarse en dos tipos, según su origen:
Los plásticos de un solo uso y los textiles sintéticos mal reciclados contaminan el medio ambiente y se descomponen en microplásticos. Llegamos a ingerir hasta 5 gramos por semana, o alrededor de 20 kilogramos a lo largo de la vida, lo que supone riesgos para la salud.
Los microplásticos pueden contaminar el agua potable, bebidas, mariscos, así como sal y el azúcar.
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