Servicios principales

• Análisis cuantitativo de las nitrosaminas más relevantes (por ejemplo, NDMA, NDEA, NDBA, NMOR, NPIP) mediante LC-MS/MS
• Screening de categorías de alimentos de alto riesgo, incluyendo carne, pescado, productos lácteos, cacao, cerveza y vegetales procesados
• Apoyo en el control de materias primas, especialmente en sustitutos de carne y productos de origen vegetal
• Informes personalizados e interpretación alineados con las normas de la UE y estándares internacionales
• Tiempos de respuesta rápidos y apoyo en crisis para retiros de productos de mercado o consultas regulatorias

Servicios adicionales

Además de análisis estándar, Eurofins Food & Feed Testing ofrece:

• Desarrollo y validación de métodos para matrices complejas
• Monitoreo de tendencias y comparación de lotes para garantizar la seguridad a largo plazo
• Evaluación toxicológica del riesgo basada en modelos de dosis de referencia de la EFSA
• Asesoría en estrategias de minimización, incluyendo optimización de formulaciones y procesos
• Auditorías de proveedores y apoyo documental para la verificación del cumplimiento
• Participación en programas de monitoreo de la UE e iniciativas de recopilación de datos