Análisis de frutos secos

Eurofins Food & Feed Testing está a su lado para ofrecerle un soporte integral: desde el muestreo y la inspección en el país de origen hasta todo el ciclo de vida de sus productos de frutos secos, con una amplia gama de análisis de laboratorio, ensayos sensoriales y servicios de evaluación de comercialización, envasado y etiquetado para productos finales.

Servicios principales

Análisis general de alimentos: 

Residuos y contaminantes: 

Análisis especiales:

  • Ácido cianhídricoHydrocyanic acid
  • Prueba de irradiación
  • Mediciones de radiactividad
  • Índices de grasa (ácidos grasos libres FFA, índice de peróxidos POV)

Análisis microbiológicos:

  • Recuento de aerobios mesófilos
  • Salmonella
  • Bacterias coliformes, enterobacteriaceae, E. coli
  • Levaduras, mohos

Análisis sensorial:

  • Análisis descriptivos: descripciones sensoriales detalladas de sus productos
  • Análisis comparativos: análisis comparativos para identificar diferencias
  • Informes de expertos: evaluaciones fundamentadas sobre cuestiones de regulaciones de alimentos

Muestreo en el lugar de origen

Nuestra colaboración con inspectores experimentados en todo el mundo nos permite llevar a cabo el control y la supervisión de la cadena de suministro, desde el muestreo representativo e independiente en el país de origen, hasta las inspecciones de carga y auditorías de proveedores en todos los principales mercados de exportación, así como en puntos centrales de comercio en Alemania, Bélgica, los Países Bajos, Turquía y a lo largo de la costa del mar Negro. Esto nos permite supervisar el uso de pesticidas y las condiciones de higiene in situ, contribuyendo así a minimizar la contaminación durante la cosecha, el transporte y el almacenamiento.

Bases legales y directrices

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