Miel
Análisis de miel y productos apícolas
La miel y otros productos apícolas (como la jalea real, el polen de abeja y el propóleo) se encuentran entre los alimentos más controlados del mundo, ya que deben cumplir elevados requisitos en cuanto a naturalidad, pureza y autenticidad. Los consumidores esperan un producto genuino, naturalmente puro y solo mínimamente procesado, de modo que conserve su valiosa composición y propiedades. Eurofins Food & Feed Testing le ayuda a garantizar la calidad de su miel y sus productos apícolas.
Servicios principales
Calidad
- Análisis de composición según normas específicas para miel y otros productos
- Composición de azúcares
- Diversos parámetros analíticos para la madurez, frescura y posibles defectos de la miel (HMF, actividad enzimática, prolina, humedad, fermentación)
- Verificación del origen botánico y geográfico mediante microscopía de polen, análisis sensorial y marcadores fisicoquímicos
- Detección de azúcares exógenos mediante tecnologías avanzadas de screening (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS y 1H NMR)
Residuos de drogas veterinarias
- Detección de fármacos no autorizados y prohibidos (screening eficiente en costo de clases relevantes de drogas veterinarias mediante métodos multimodales innovadores)
- Pesticidas screening multirresiduo
- Glifosato / glufosinato y sus metabolitos, y otros herbicidas utilizados como alternativas al glifosato
- Clorato y perclorato
- Acaricidas y repelentes de abejas
- Alcaloides pirrolizidínicos y otros alcaloides tóxicos
- Metales pesados
- OGM
- Alérgenos
Otros servicios
- Etiquetado de producto / cumplimiento legal
- Servicios de muestreo
- Opiniones científicas
- Servicios de expertos y asesoramiento
Tu laboratorio especializado
Nuestro laboratorio especializado en análisis de miel y productos apícolas, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, ofrece una cartera integral de servicios, para que puedas tener el máximo nivel de confianza en la calidad y autenticidad de tu miel y productos apícolas.
- Expertos oficialmente autorizados conforme al §43 de la Ley alemana de alimentos y piensos
- Experiencia en métodos avanzados de análisis de autenticidad
- Participación en asociaciones del sector, grupos de trabajo científicos y comités de normalización nacionales e internacionales
- Desarrollo continuo de nuevos métodos analíticos, así como mejoras de los métodos existentes, por ejemplo, la implementación de nuevos parámetros y sustancias de interés para garantizar la mejor cobertura analítica posible para tu miel o productos apícolas
- Participación regular en ensayos de aptitud
- Laboratorio cualificado “True Source Honey”
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