Servicios principales

• Cuantificación de 2-monocloropropanodiol (2-MCPD), 3-monocloropropanodiol (3-MCPD) y ésteres de ácidos grasos de glicidilo mediante métodos de última generación GC-MS
• Análisis de 2-MCPD y 3-MCPD libres, así como de dicloropropanoles, en proteína vegetal hidrolizada y salsa de soja utilizando GC-MS/MS
• Método directo “Zwagerman” y método indirecto “DGF” de acuerdo con la normativa vigente de la UE y estándares de la industria
• Preparación automatizada de muestras y alta capacidad de medición
• Límites de detección bajos adecuados para el cumplimiento de niveles máximos estrictos
• Validación de métodos específica por matriz para productos complejos tales como sustitutos de carne, saborizantes y lecitina
• Monitoreo rutinario y análisis de liberación de lotes para fabricantes e importadores

Servicios adicionales

Además de análisis estándar, Eurofins Food & Feed Testing ofrece:

• Apoyo en la evaluación de riesgos e interpretación de resultados analíticos
• Asesoramiento sobre estrategias de mitigación en los procesos de producción
• Estudios de monitoreo de tendencias y vigilancia a lo largo de las líneas de productos o de la cadena de suministro