Análisis de café

El café es una de las materias primas más comercializadas a nivel mundial, y su calidad y seguridad son fundamentales para la confianza del consumidor y la reputación de la marca. Los laboratorios de Eurofins Food & Feed Testing ofrecen servicios analíticos para café y productos derivados del café con el fin de cumplir estándares exigentes de calidad y requisitos legales internacionales.

Servicios principales

  • Análisis de residuos de pesticidas, micotoxinas (por ejemplo, ocratoxina A), acrilamida, furanos, aceites minerales y metales pesados
  • Screening de contaminantes para riesgos microbiológicos y materias extrañas
  • Sensorial y análisis físico incluyendo perfil de aromas, contenido de humedad y clasificación de granos
  • Análisis de composición química de cafeína, polifenoles y parámetros nutricionales
  • Autenticidad y verificación de origen mediante métodos avanzados isotópicos y RMN
  • Tiempos de respuesta rápidos e informes claros adaptados a las necesidades de su negocio

Servicios adicionales

  • Apoyo al desarrollo de productos incluyendo perfiles de tostado y estudios de vida útil
  • Análisis de migración de envases para garantizar el cumplimiento de la normativa sobre materiales en contacto con alimentos
  • Verificación de etiquetado según regulaciones nacionales e internacionales
  • Logística internacional de muestras y análisis armonizados para operaciones globales

Bases legales y directrices

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