Validering af holdbarhed
Holdbarhedstest
Fastsættelse af holdbarhed handler om mere end blot at angive en dato. Det er afgørende for fødevaresikkerhed, produktkvalitet, kundetilfredshed og overholdelse af lovkrav. Uanset om du lancerer et nyt produkt eller optimerer et eksisterende, hjælper vi med at fastlægge en sikker og veldokumenteret holdbarhed.
Kerneydelser
- Holdbarhedstest af fødevarer
(mikrobiologiske, kemiske og fysiske analyser) - Test af biokemiske og mikrobiologiske indikatorer
(fx histamin og TVB‑N) - Mikrobiologiske risikovurderinger (MRA) til vurdering af holdbarhed
- Prædiktiv mikrobiologisk modellering og skræddersyede testplaner
- Challenge tests
(vækst‑, inhiberings‑ og inaktiveringsstudier) - Fortolkning af resultater fra holdbarhedstest og valideringsrapporter
- Rutinemæssige verifikationstests
- Skræddersyede programmer for holdbarhedstest
- Mærkningsrådgivning om anvendelse af “Sidste anvendelsesdato” og “Bedst før”
- Support i forbindelse med reformulering
- Validering af tilberedningsanvisninger med fokus på sikkerhed og brugervenlighed
Fordele ved holdbarhedsvalidering og ‑test
- Videnskabeligt dokumenteret fastlæggelse af holdbarhed
- Understøttelse af overholdelse af europæiske detail‑ og lovgivningsmæssige krav
- Forebyggelse af omkostningstunge compliance‑udfordringer og produkttilbagekaldelser
- Maksimering af det kommercielle potentiale gennem sikre forlængelser af holdbarheden
Vores konsulenter kombinerer videnskabelig testning med praktisk rådgivning, tilpasset dit produkt og dit marked. Vi designer et holdbarhedsvalideringsprogram, der er specifikt tilpasset dine behov, og arbejder tæt sammen med dine tekniske teams for at sikre en smidig og effektiv gennemførelse.
Få mere at vide
Vil du høre mere om vores testløsninger, eller har du brug for skræddersyet analytisk support? Kontakt os i dag og kom i dialog med vores eksperter.
