Analyse af tørret frugt

Producenter og distributører af tørret frugt står over for forskellige udfordringer i forhold til kvaliteten og sikkerheden af deres produkter. Eurofins Food & Feed Testing hjælper dig med at sikre kvalitet, optimal produktsikkerhed og ernæringsmæssig sammensætning af dine tørrede fødevarer gennem analyser udført i vores akkrediterede laboratorier.

Kerneydelser

Generelle fødevareanalyser

Reststoffer og kontaminanter

Specialanalyser

  • Svovlsyrling (sulfit) og andre konserveringsmidler
  • Blåsyre (hydrogencyanid)
  • Hydrogenperoxid (H₂O₂)
  • Påvisning af bestråling
  • Måling af radioaktivitet

Mikrobiologiske analyser

  • Totalt kimtal
  • Salmonella
  • Bacillus cereus
  • Coliforme bakterier, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
  • Gær og skimmelsvampe

Sensoriske analyser:

  • Deskriptive tests: detaljerede sensoriske beskrivelser af dine produkter
  • Diskriminationstests: sammenlignende analyser til identificering af forskelle mellem produkter
  • Ekspertudtalelser: vurdering af fødevarejuridiske problemstillinger

Prøvetagning på oprindelsesstedet

Vores samarbejde med erfarne inspektører verden over gør det muligt for os at gennemføre overvågning og kontrol af forsyningskæden – fra repræsentativ og uafhængig prøvetagning i oprindelseslandet til lastkontroller og leverandøraudits på alle væsentlige eksportmarkeder samt ved centrale handelsknudepunkter i Tyskland, Belgien, Nederlandene, Tyrkiet og langs Sortehavskysten.

Dette gør os i stand til at overvåge anvendelsen af pesticider og hygiejneforhold direkte på stedet og dermed bidrage til at minimere risikoen for kontaminering under høst, transport og lagring.

Lovgivning og retningslinjer

Få mere at vide

Vil du høre mere om vores testløsninger, eller har du brug for skræddersyet analytisk support? Kontakt os i dag og kom i dialog med vores eksperter.

kontakt os