Analyse af nitrosaminer

På grund af deres potentielle sundhedsrisici er nitrosaminer underlagt stigende regulatorisk kontrol. Eurofins Food & Feed Testing tilbyder et omfattende udvalg af analytiske ydelser til påvisning og kvantificering af nitrosaminer ved hjælp af avancerede metoder kombineret med regulatorisk ekspertise.

Kerneydelse

  • Kvantitativ analyse af de mest betydningsfulde nitrosaminer (fx NDMA, NDEA, NDBA, NMOR, NPIP) ved hjælp af LC‑MS/MS
  • Screening af fødevarer i højrisikokategorier, herunder kød, fisk, mejeriprodukter, kakao, øl og forarbejdede grøntsager
  • Understøttelse af råvarekontrol, især inden for køderstatninger og plantebaserede produkter
  • Skræddersyet rapportering og fortolkning i overensstemmelse med EU‑ og internationale standarder
  • Korte svartider samt krisesupport i forbindelse med produkttilbagekaldelser eller regulatoriske forespørgsler

Yderligere ydelser

Ud over standardanalyser tilbyder Eurofins Food & Feed Testing:

  • Metodeudvikling og ‑validering til komplekse matrixer
  • Trendovervågning og batch‑sammenligning til langsigtet sikkerhedssikring
  • Toksikologisk risikovurdering baseret på EFSA’s benchmark dose‑modellering
  • Rådgivning om minimeringsstrategier, herunder optimering af formulering og processer
  • Leverandøraudits samt dokumentationssupport til verifikation af compliance
  • Deltagelse i EU‑overvågningsprogrammer og initiativer for dataindsamling

Lovgivning og retningslinjer

Få mere at vide

Vil du høre mere om vores testløsninger, eller har du brug for skræddersyet analytisk support? Kontakt os i dag og kom i dialog med vores eksperter.

kontakt os