Kerneydelser

Specialanalyser for korn og kornprodukter

• Botaniske urenheder
• Faldtal (Falling Number)
• Aske
• Vandindhold
• Sortering (skadedyr, afskalning/beskæring)
• Amylogram

Genetisk modificerede organismer (GMO'er): 

• Bred screening for GMO’er
• Identifikation af GMO’er
• Kvantificering af GMO‑indhold
• Analyser til opfyldelse af non‑GMO‑mærkningskrav m.m.

Mykotoksins og biotoksiner:

• Aflatoksiner: B1/B2, G1/G2 (fx majs, hvede, rug, byg)
• Ochratoksin A (OTA)
• Fusarium‑toksiner: deoxynivalenol (DON), zearalenon (ZON), fumonisiner
• Meldrøjealkaloider
• Pyrrolizidinalkaloider
• Tropanalkaloider (atropin, scopolamin)

Organiske og uorganiske kontaminanter:

• Polycyclic aromatiske hydrocarbons (PAHs)
• Dioxiner og furaner (PCDD/F)
• Polychlorinated biphenyls (PCB)
• Mineralolier (MOSH/POSH/MOAH)
• Tungmetaller (fx arsen, bly, cadmium, kviksølv, tin, nikkel) samt andre grundstoffer

Pesticider:

• Pesticid‑screening
• Herbicider: sure herbicider, glyphosat, paraquat, diquat
• Vækstregulatorer: chlormequat, mepiquatInsekticider: organoklorpesticider, pyrethroider
• Fungicider: dithiocarbamater, ethylenoxid, bromid
• Fumiganter: fosfin, methylbromid, sulfurylfluorid

Mikroorganismer og hygiejne:

• Analyse af kornprodukter (hvede‑ og rugmel) i henhold til DGHM‑retningslinjer
• Aerobt og anaerobt totalt kimtalIndikatororganismer (E. coli)
• Fordærvelsesorganismer, inkl. gær og skimmelsvampe, pseudomonader, clostridier
• Patogene mikroorganismer og deres toksiner, herunder:
  • Coliforme bakterier, enterobakterier, E. coli, EHEC
  • Salmonella
  • Campylobacter
  • Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • STEC / VTEC
• Industriel hygiejne / hygiejnekontrol

Ingredienser:

• Næringsstoffer
  • “Big 8”: Energi, protein, kulhydrater (heraf sukkerarter), fedt (heraf mættede fedtsyrer), kostfibre, salt“
  • Big 7”: Energi, fedt, mættede fedtsyrer, kulhydrater, sukkerarter, protein og salt
    (næringsmærkning i henhold til forordning (EU) nr. 1169/2011)
  • Vitaminer
    • Fedtopløselige vitaminer
    • Vandopløselige vitaminer
• Mineraler

Yderligere analyser og ydelser

• Allergener
• Ægtheds- og oprindelseskontrol
• Rådgivning
  • National og international fødevarelovgivningsvurdering
  • Rådgivning om global godkendelse og dyrkningsudvikling relateret til GMO’er
  • “Ohne Gentechnik”‑anprisninger i henhold til VLOG‑krav
  • International prøvetagning og pre‑shipment‑inspektion
    (on‑site prøvetagning i henhold til internationale standarder/kundekrav)
  • Kontrol af forsyningskædenPCR‑kits og hurtige proteintests til GMO‑detektion – både on‑site og i vores laboratorier