Juice og koncentrater
Analyse af juice og koncentrater
Eurofins Food & Feed Testing hjælper dig med at sikre dine produkter gennem et bredt udvalg af analyser. For at overholde de lovfastsatte grænseværdier skal pesticider, mykotoksiner og svovldioxid analyseres. Test er også afgørende for at sikre overholdelse af importkontrol for visse kontaminanter og produkter.
Kerneydelser
Ægthedsanalyser:
- Omfattende og hurtige screeningprocedurer til analyse af monofrugtjuice ved hjælp af ¹H‑NMR
- Påvisning af tilsatte eksogene forbindelser såsom sukker, vand, organiske syrer og C‑vitamin ved måling af stabile isotopforhold
- Ægthedskontrol af aromaer ved kobling af gaskromatografi med massespektrometri (MDGC‑MS)
- Overvågning af overholdelse af kvalitetsstandarder og ægthedskriterier i henhold til AIJN Code of Practice
- Verifikation af oprindelse (geografisk og/eller botanisk)
- Verifikation af farvning (anthocyanprofil og/eller kunstige farvestoffer)
Generelle analyser
- Næringsstofanalyser
- Vitaminer
- Mineraler og sporelementer
- Sensorisk analyse
Reststoffer og kontaminanter:
- Pesticidanalyse ved hjælp af screeningmetoder suppleret med specifikke metoder samt polar multimetode
- Tungmetaller (fx nikkel, uorganisk arsen, aluminium)
- Radioaktivitet
- Mycotoksiner i frugt (herunder patulin, ochratoksin A, Alternaria‑toksiner, T‑2/HT‑2 samt ergosterol
Yderligere kemiske og molekylærbiologiske analyser:
- Allergener
- Påvisning af GMOs eller ikke‑deklarerede sorter
Mikrobiologi:
- Total kimtal
- Gær og skimmelsvampe
- Mælkesyrebakterier
- Eddikesyrebakterier
- Termotolerante skimmelsvampe
- Alicyclobacillus spp.
- Patogene mikroorganismer
Deklaration:
- Overholdelse af fødevareinformationsforordningen
- International mærkningskontrol for en lang række lande
Hvorfor vælge Eurofins Food & Feed Testing?
Ud over at tilbyde en særdeles omfattende serviceportefølje og drage fordel af et tæt samarbejde i vores internationale laboratorienetværk, kan du forvente:
- Adgang til erfarne ekspertrådgivere med dybdegående viden om analyser og lovgivningsmæssige forhold
- Online adgang til dine prøver og analyseresultater via EOL‑platformen (Eurofins OnLine)
- Deltagelse i nationale og internationale forsknings‑ og brancheprogrammer, herunder:
Lovgivning og retningslinjer
- Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council (om fødevareinformation til forbrugerne)
- AIJN European Fruit Juice Association reference values
Få mere at vide
Vil du høre mere om vores testløsninger, eller har du brug for skræddersyet analytisk support? Kontakt os i dag og kom i dialog med vores eksperter.