Kerneydelser

Reststoffer og kontaminanter: 

• Pesticider
  • Multiscreening (>700 stoffer)
  • Enkeltparametre (fx glyphosat)
  • Gruppeparametre (dithiocarbamater, phenoxycarboxylsyrer)
  • Polære parametre (fx kasugamycin, glufosinat, klorat, perchlorat)
• Tungmetaller og grundstoffer (uorganiske kontaminanter)
• Pyrrolizidin‑ og tropanalkaloider (PA/TA)
• Fumiganter (fx ethylenoxid, methylbromid, fosfin)
• Mykotoksiner (fx Aflatoksiner, OTA, Alternaria Toxins)
• Ulovlige farvestoffer (fx Sudan-farver, Para Red)
• MOSH/POSH/MOAH
• PAH
• Restopløsningsmidler
• Påvisning af bestråling

Microbiologi and hygiejne:

• Analyse i henhold til DGHM‑krav
• Analyse i henhold til THIE‑krav
• Indikatororganismer
• Patogene mikroorganismer
• Fordærvelsesmikroorganismer
• Challenge‑tests

Ægthed:

• NMR‑profilering
• Påvisning af fortynding/tilsætning af fremmede stoffer (fx stivelse, konserveringsmidler)
• Fejlagtig mærkning: substitution af arter/sorter, blandinger
• Brug af biprodukter fra samme plante (fx kanelbark i kanelpulver)
• Plantespeciering ved Next‑Generation Sequencing (NGS)
• Mikroskopi (fx påvisning af fremmede planter)
• Påvisning af forbudte farvestoffer (LC‑MS/MS), såsom Sudan‑farver og Para Red

Specifikke parametre: 

• Naturlige indholdsstoffer, fx coumarin, piperin, capsaicin, cresol, vanillin, ethylvanillin
• Aromakomponenter
• Æteriske olier
• Filth test
• Allergener
• GMO'er
• Vandindhold
• Aske (total, syre‑uopløselig)
• Ekstrakt (ether-, vand- og alkoholekstrakt)
• Flygtige svovlforbindelser (hvidløg)
• Allylisothiocyanat (sennep)
• Safran‑karakteristika
• Nikotin, akrylamid, 3‑MCPD
• Dixoiner, furaner and polychlorinated biphenyls

Yderligere ydelser

• International prøvetagning på oprindelsesstedet i mere end 100 lande
• Mærkningskontrol, samt støtte i forbindelse med anvendelse og overholdelse af relevante lovgivningsmæssige krav på nationalt og internationalt niveau
• Næringsstofanalyser