Mælk og mejeriprodukter
Analyse af mælk og mejeriprodukter
Mælk og mejeriprodukter er centrale komponenter i den globale fødevareindustri. Deres kvalitet og sikkerhed er afgørende for forbrugernes tillid og brandets omdømme. Hos Eurofins Food & Feed Testing tilbyder vi mikrobiologiske, ernæringsmæssige og autenticitetsanalyser af rå mælk, forarbejdede mejeriprodukter og ingredienser. Vores eksperter hjælper dig med at opfylde strenge kvalitetsstandarder og overholde lovkrav.
Kerneydelser
- Mikrobiologiske analyser af patogener og hygiejneindikatorer
- Reststofanalyser for antibiotika, veterinærlægemidler og pesticider
- Næringsstofanalyse for fedt, protein, vitaminer, laktose og mineraler
- Screening for kontaminanter tungmetaller, dioxiner, mykotoksiner og fremmedlegemer
- Verifikation af ægthed og oprindelse ved hjælp af isotop‑ og DNA‑baserede metoder
- Sensoriske og fysiske analyser, herunder tekstur, smag og farve
- Korte svartider og klar rapportering, tilpasset dine behov
Yderligere ydelser
- Holdbarhedsstudier og stabilitetstest under forskellige opbevaringsforhold
- International prøvelogistik og harmoniseret testning på tværs af globale forsyningskæder
- Rådgivning om bæredygtighed og certificeringsordninger, fx økologisk og Fair Trade
Lovgivning og retningslinjer
- Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council (særlige hygiejnebestemmelser for fødevarer af animalsk oprindelse)
- Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council (fælles markedsordning for landbrugsprodukter)
Få mere at vide
Vil du høre mere om vores testløsninger, eller har du brug for skræddersyet analytisk support? Kontakt os i dag og kom i dialog med vores eksperter.