Analyse af færdigretter

Eurofins Food & Feed Testing-laboratoriernes serviceportefølje spænder fra test for potentielle reststoffer, kontaminanter og allergener til mikrobiologiske og kemiske analyser, holdbarhedstests, mærkningskontrol og bestemmelse af næringsværdi i færdigretter. Vi understøtter dig med komplette løsninger skræddersyet til dine specifikke behov.

Kerneydelser

Generelle fødevareanalyser

Reststoffer og kontaminanter: 

Mikrobiologi og hygiejne:

  • Totalt kimtal
  • Listeria monocytogenes
  • Salmonella
  • Bacillus cereus
  • Coliforme bakterier, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
  • Gær og skimmelsvampe
  • Sporer af sulfit‑reducerende clostridier

Specialanalyser:

  • Svovlsyrling (sulfit) og andre konserveringsmidler
  • Challenge‑tests
  • Påvisning af bestråling
  • Fedtindikatorer (frie fedtsyrer FFA, peroxidtal POZ)

Særlig ekspertise inden for færdigretter

Ud over den nemme tilberedning, som kendetegner færdigretter, efterspørger forbrugerne i stigende grad færdigretter baseret på ingredienser af økologisk oprindelse.  Økologiske produkter er underlagt strenge lovgivningsmæssige krav, og vi understøtter vores kunder med de relevante analyser for at sikre overholdelse af gældende regler.

Ved markedsføring af produkter – både i forbindelse med import og eksport – kan Eurofins Food & Feed Testings laboratorier bistå med international mærkningskontrol, så produkterne opfylder lovgivningen i det land, hvor de bringes i omsætning.

Lovgivning og retningslinjer

Få mere at vide

Vil du høre mere om vores testløsninger, eller har du brug for skræddersyet analytisk support? Kontakt os i dag og kom i dialog med vores eksperter.

kontakt os