Bestråling

Fødevarebestråling er strengt reguleret. Hos Eurofins Food & Feed Testing tilbyder vi præcise, akkrediterede analyser til at afgøre, om råvarer eller færdigvarer er bestrålet med ioniserende stråling. Få klare og pålidelige indsigter i din forsyningskæde.

Kerneydelser

  • Påvisning af bestrålingsbehandling ved brug af validerede metoder såsom:Fotostimuleret luminescens (PSL)
  • Termoluminescens (TL)
  • Akkrediteret laboratorieanalyse i overensstemmelse med ISO/IEC 17025Kort svartidAnalyse af et bredt udvalg af fødevarematricer, herunder fx:
    • Krydderier, urter og krydderiblandinger
    • Fisk og skaldyr samt kødprodukter
    • Tørret frugt og grøntsager
    • Sammensatte og forarbejdede fødevarer
  • Understøttelse af import-/eksportoverholdelse af EU- og internationale regler
  • Klar og fyldestgørende rapportering til dokumentation og audits

Yderligere ydelser

Ud over vores kerneanalyser tilbyder Eurofins Food & Feed Testing en bred vifte af ydelser relateret til bestråling af fødevarer:

  • Rådgivning om lovgivningsmæssige mærkningskrav, herunder anvendelse af betegnelserne „bestrålet“ eller „behandlet med ioniserende stråling“
  • Verifikation af bestrålingsanlæg og ‑processer hos leverandører
  • Batch‑screening og rutinemæssige overvågningsprogrammer
  • Skræddersyede teststrategier til komplekse produktporteføljer
  • Træning og webinarer om fødevarebestråling og relevante detektionsmetoder

Global anvendelse af fødevarebestråling til forlænget holdbarhed

Omkring 200.000 ton fødevarer bestråles hvert år, primært urter og krydderier. Mere end 40 lande anvender bestråling af fødevarer og kosttilskud – eller behandling med ioniserende stråling – for at forlænge produkternes stabilitet og holdbarhed. Metoden kan anvendes på en lang række materialer, bl.a. til at:

  • Dræbe mikroorganismer i urter og krydderier
  • Forhindre spiring og kimning af kartofler, løg og hvidløg
  • Dræbe eller sterilisere insekter i korn, tørret frugt, nødder og grøntsager
  • Forsinke modning og overmodning af frugt og grøntsager
  • Forlænge holdbarheden ved at dræbe mikroorganismer i kød og fisk

I henhold til direktiv 1999/3/EF skal bestrålede fødevarer mærkes som sådan i alle EU‑medlemsstater.

Kompetencecenter for fødevarebestråling

Eurofins Analytik GmbH i Tyskland er det udpegede kompetencecenter for bestrålingsanalyse i Eurofins Food & Feed Testings netværk. Med årtiers erfaring og banebrydende teknologi leverer vores specialiserede eksperter resultater af høj kvalitet med stor hastighed og præcision.

Som en del af det globale Eurofins‑netværk sikrer vores laboratorium i Hamburg adgang til international ekspertise og harmoniserede standarder.

Lovgivning og retningslinjer

Få mere at vide

Vil du høre mere om vores testløsninger, eller har du brug for skræddersyet analytisk support? Kontakt os i dag og kom i dialog med vores eksperter.

kontakt os