Skræddersyede analytiske løsninger til dit produkt

Hver fase i fødevareproduktionen har egne krav til foder- og fødevareanalyser samt hensyn til urenheder og indhold, der påvirker salgsbarheden.

Vores ydelser

allergens_760x440px

Minimere risikoer og sikrer overholdelse af regulering og holdbarhed. Beskyt din virksomhed og opbyg en stærkere troværdig relation til dine kunder. Vi tilbyder en bred vifte af analyser, som er relevante for at kunne opspore allergener. Vores andre ydelser inkludere blandt andet rådgivning i korrekt mærkning og anprisning.

Expand_img

Kerneydelser

  • Påvisning af de 14 vigtigste allergener (gluten, mælk, æg, jordnødder, soja, nødder, selleri, sennep, sesam, lupin, fisk, krebsdyr, bløddyr, svovldioxid og sulfitter)
  • En række metoder: ELISA, PCR samt kommercielt tilgængelige hurtigtests, afhængigt af matrix og formål
  • Analyse af forskellige prøvetyper: råvarer, færdige produkter, skyllevæsker og vatpinde (swabs)
  • Matrixvaliderede metoder, herunder til komplekse fødevareprodukter
  • Hurtige svartider og personlig rådgivning
  • Allergenanalyser
  • Rådgivning om mærkning
authenticity3_760x440px (1)

Komplekse internationale forsyningskæder giver adskillige muligheder for fødevaresvindel, forkert mærkning og falske oprindelsespåstande. Vores ekspert-analysetjenester hjælper dig med at påvise forfalskning, verificere art og oprindelse og sikre overholdelse af lovgivning og mærkning gennem avancerede metoder.

gmo_760x440px

GMO

GMO-screening, identifikation og kvantificering: vores eksperter leverer intelligente, skræddersyede analytiske strategier og professionel rådgivning til påvisning af genetisk modificerede organismer i frø, fødevarer og foder.

Expand_img

Kerneydelser

  • GMO‑screening
  • GMO‑identifikation
  • GMO‑kvantificering
  • Non‑GMO‑produkter
  • Metodeudvikling
microbiology2_760x440px

Analysen af mikroorganismer er af afgørende betydning i både kvalitetssikring og fødevaretestning. Vi tilbyder analyser for patogener, toksiner, holdbarhed og hygiejneovervågning. Ud over analyser omfatter vores service fortolkning af mikrobiologiske fund og levering af klare anbefalinger.

Expand_img

Kerneydelser:

  • Påvisning af patogener, herunder nye (emerging) patogener og fødevarebårne toksiner, såsom:
  • Karakterisering af mikroorganismer (herunder identifikation og karakterisering af mikroorganismestammer)
  • Holdbarhedsstudier eller fastlæggelse af fødevareholdbarhed, herunder challenge-tests
  • Undersøgelse og forklaring af fødevarefordærv, herunder analyse af bakterieflora (NGS)
  • Sporing af patogenkontaminering på produktionsstedet ved hjælp af helgenomsekventering (WGS)
  • Hurtig identifikation af skimmelsvampe
  • Hygiejneparametre
  • Ekspertrådgivning til fortolkning af resultater, støtte til udvikling af kontrolplaner og mulighed for at træffe velinformerede beslutninger
nutrition_760x440px

Vi er din betroede partner for ernærings- og næringsstofanalyser i fødevarer samt deklarationer på nationalt, europæisk og globalt niveau. Vi leverer præcise ernæringsværdier og detaljerede vurderinger til at understøtte korrekt mærkning og overholdelse over hele verden.

Expand_img

Kerneydelser:

  • Næringsstofanalyse
  • Næringsværdier iht. EU (Big 7) og USA (Big 12)
  • Næringsværdier i foder
  • NIR‑analyser af kød og ost
  • Analyser af chokolade, herunder mælkefedt og koffein/teobromin
  • Et bredt udvalg af tillægsanalyser (f.eks. histamin, TVB‑N, kondenserede fosfater, kollagennedbrydningsprodukter, fosforindhold, NPN, ammoniumchlorid, flavanoler, procyanidiner og meget mere)
  • Makronæringsstoffer og mineraler
  • Nutri‑Score
  • Næringsdeklaration og kontrol af mærkning iht. fødevarelovgivningen
  • Tilsætningsstoffer (sødestoffer, konserveringsmidler)
  • Harskningsparametre for fedtstoffer og olier
  • Vitaminer, mineraler og aminosyrer
  • Allergener
residues_contaminants_760x440px

Fra miljø- og proceskontaminanter til migrationsstoffer og meget mere – vores avancerede analyser og rådgivning hjælper med at sikre overholdelse af lovgivning og høj fødevaresikkerhed.

Vi analyserer pesticider, mykotoksiner, PFAS og andre kritiske forbindelser og leverer faglig vurdering og rådgivning om compliance og fødevaresikkerhed.

sensory_760x440px

Skil dig ud på markedet med ekspertise inden for sensorisk analyse og forbrugerindsigt. Fra smag og tekstur til aroma og udseende leverer vores paneler pålidelige data til produktudvikling, benchmarking og strategiske beslutninger baseret på gennemprøvede metoder.

Expand_img

Kerneydelser:

  • Ekspertbaseret sensorisk testning
  • Sensoriske projekter
  • Sensoriske seminarer
  • Forbrugertests og markedsføring
services_760x440px

Specialised testing for unique matrices and novel substances. From CBD to flame retardants and residual DNA, our experts develop and validate custom methods to meet specific analytical needs for research, regulatory compliance and product innovation.