Produtos alimentares secos
Análise de produtos alimentares secos
A garantia dos mais elevados padrões de qualidade, segurança e conformidade é essencial para fabricantes e distribuidores de produtos alimentares de elevada qualidade e valor acrescentado. Soluções analíticas abrangentes permitem assegurar a pureza e integridade dos produtos alimentares, demonstrar a conformidade regulamentar e responder às crescentes expectativas dos consumidores em matéria de qualidade e segurança.
Serviços‑chave
Análise geral de alimentos
- Análise de valor nutricional (incluindo Big 7 e Big 8)
- Alergénios, deteção de ingredientes de origem animal (vegan)
- Organismos geneticamente modificados (OGMs)
- Micotoxinas e toxinas de algas
- Pesticidas e fumigantes
- Óleos minerais (MOSH/MOAH)
- Metais pesados (cádmio, chumbo, mercúrio, arsénio)
- Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP)
- Dioxinas e PCB
- Ésteres de 3‑MCPD e glicidol
Análises especiais
- Dióxido de enxofre (SO₂) e outros conservantes
- Challenge tests
- Deteção de irradiação
- Indicadores de gordura (ácidos gordos livres – FFA, índice de peróxidos – POV)
- Contagem total de bactérias
- Listeria monocytogenes
- Salmonella
- Bacillus cereus
- Bactérias coliformes, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
- Leveduras e bolores
- Esporos de clostrídios redutores de sulfito
- Estudos de vida útil, determinando o prazo de validade e garantindo segurança e qualidade ao longo do tempo
Verificação de rotulagem:
- Assegurar a conformidade com a regulamentação de rotulagem alimentar, garantindo informação correta ao consumidor
Porquê escolher a Eurofins Food & Feed Testing?
A reconhecida especialização dos nossos cientistas e a vasta gama de métodos analíticos acreditados que disponibilizamos asseguram ensaios de elevada qualidade, adaptados às necessidades da indústria de produtos de mercearia fina, caracterizada pela grande diversidade de matérias‑primas premium de origem nacional e internacional.
Adicionalmente, o envolvimento dos nossos especialistas em associações e comités relevantes do setor garante que os nossos serviços estão alinhados com os requisitos mais atuais do mercado, apoiando fabricantes e retalhistas, no cumprimento da regulamentação e na manutenção de elevados padrões de qualidade.
Entre em contacto connosco
Gostaria de saber mais sobre as nossas soluções analíticas ou precisa de apoio personalizado? Fale connosco hoje e entre em contacto com os nossos especialistas.