Corantes ilegais
Análise de corantes ilegais
A adição ilegal de corantes azoicos não autorizados, como os corantes Sudan, rodamina B ou Orange II, é por vezes utilizada para melhorar o aspeto visual de especiarias, molhos e outros produtos alimentares. A Eurofins Food & Feed apoia-o com soluções de ensaio precisas e acreditadas, capazes de detetar até vestígios de corantes ilegais, contribuindo para a segurança e conformidade dos seus produtos.
Serviços‑chave
- Rastreio e confirmação de corantes ilegais em alimentos, rações e matérias‑primas
- Análises direcionadas para Sudan I–IV, Rodamina B, Orange II, Para Red, entre outros
- Técnicas avançadas, como LC‑MS/MS e HPLC‑DAD, garantindo elevada sensibilidade e especificidade
- Limites de deteção baixos, adequados a matrizes complexas como especiarias, molhos e misturas de ervas
- Métodos acreditados, em conformidade com a norma ISO 17025 e a legislação de segurança alimentar da UE
- Tempos de resposta rápidos e relatórios claros e multilingues
- Comparação de resultados face a limiares regulamentares e normas internas de qualidade
Base legal e diretrizes
- Regulamento (CE) n.º 1333/2008 (Aditivos alimentares)
- Regulamento (UE) n.º 231/2012 da Comissão (Especificações técnicas para aditivos alimentares)
- Regulamento (CE) n.º 178/2002 (Princípios gerais da legislação alimentar)
- Pareceres científicos da EFSA sobre corantes e contaminantes alimentares
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