Serviços‑chave

Resíduos e contaminantes: 

• Pesticidas
  • Multiresíduos (>700 substâncias)
  • Parâmetros individuais (ex.: glifosato)
  • Parâmetros de grupo (ditiocarbamatos, ácidos fenoxicarboxílicos)
  • Parâmetros polares (ex.: kasugamicina, glufosinato, clorato, perclorato)
• Metais pesados e elementos (contaminantes inorgânicos)
• Alcaloides pirrolizidínicos / alcaloides tropânicos (AP/AT)
• Fumigantes (ex.: óxido de etileno, brometo de metilo, fosfina)
• Micotoxinas (ex.: aflatoxinas, ocratoxina A, toxinas de Alternaria)
• Corantes ilegais (ex.: corantes Sudan, Para Red)
• Óleos minerais (MOSH/POSH/MOAH)
• Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs)
• Resíduos de solventes
• Irradiação

Microbiologia e higiene:

• Requisitos DGHM
• Requisitos THIE
• Microrganismos indicadores
• Microrganismos patogénicos
• Microrganismos de deterioração
• Challenge tests

Autenticidade:

• Perfil NMR
  • Deteção de diluição ou adição de substâncias exógenas (ex.: amido, conservantes)
  • Rotulagem incorreta: substituição de espécies/variedades, misturas
  • Utilização de subprodutos da mesma planta (ex.: casca de canela em canela em pó)
• Identificação de espécies vegetais por sequenciação de nova geração (NGS)
• Microscopia (ex.: deteção de plantas estranhas)
• Deteção de corantes proibidos por LC‑MS/MS, como Sudan e Para Red

Parâmetros específicos: 

• Ingredientes naturais, como cumarina, piperina, capsaicina, cresol, vanilina e etilvanilina
• Componentes aromáticos
• Óleos essenciais
• Teste de impurezas (filth test)
• Alergénios
• OGMs
• Teor de humidade
• Cinzas (totais e insolúveis em ácido)
• Extratos (éter, água, álcool)
• Compostos sulfurados voláteis (alho)
• Isotiocianato de alilo (mostarda)
• Características do açafrão
• Nicotina, acrilamida, 3‑MCPD
• Dioxinas, furanos e bifenilos policlorados (PCB)