Análise sensorial e painel de consumidores

Compreender as propriedades sensoriais e as preferências dos consumidores é fundamental para criar produtos que se destaquem. Nos laboratórios de análises da Eurofins Food & Feed, disponibilizamos serviços avançados de análise sensorial e estudos de consumidor, permitindo avaliar de forma robusta a perceção sensorial dos seus produtos e compreender as preferências do mercado. Ao tirar partido de técnicas científicas avançadas, ajudamo-lo a aperfeiçoar sabores, texturas, odores e aromas para satisfazer e superar as expectativas dos consumidores.

Serviços‑chave

  • Ensaios sensoriais especializados
  • Projetos sensoriais
  • Seminários de análise sensorial
  • Testes com consumidores e apoio ao marketing
  • Painel hanseático para rotulagem de azeite

Descubra as vantagens de estabelecer uma parceria connosco

  • Desenvolva produtos que correspondem às expectativas dos consumidores e se tornam referências no mercado
  • Investigue reclamações sensoriais apresentadas pelos seus clientes
  • Identifique e valorize a singularidade dos seus produtos através de benchmarking
  • Tome decisões estratégicas e informadas, com base em dados sensoriais e de consumidores fiáveis

Conheça melhor os nossos especialistas em análise sensorial


Eurofins Analytik GmbH


A Eurofins Analytik GmbH é especialista em análise sensorial e painéis de provadores especializados, disponibilizados por um laboratório acreditado, oferecendo um serviço abrangente de apoio às empresas do setor alimentar.

A nossa equipa de especialistas em análise sensorial está qualificada para avaliar uma vasta gama de géneros alimentícios e materiais em contacto com alimentos. Prestamos apoio em todas as fases do desenvolvimento de produto, desde a criação de novas formulações até à reformulação de produtos existentes. Também auxiliamos na comparação de produtos com as referências de mercado, na verificação do cumprimento dos requisitos comerciais e na investigação e gestão de reclamações de clientes.

SAM Sensory and Marketing International GmbH


A SAM Sensory and Marketing International GmbH é especializada em investigação sensorial e estudos com consumidores, apoiando as equipas de I&D e marketing no desenvolvimento, inovação e reformulação de produtos.

Com uma abordagem centrada no consumidor, combinamos a ciência sensorial com metodologias qualitativas e quantitativas para transformar as necessidades e expectativas dos consumidores em inovação aplicável. Ao envolver os consumidores em todas as etapas do desenvolvimento de produto, a SAM contribui para que as marcas transformem conhecimento em soluções de elevado impacto, orientadas para a experiência do consumidor.

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