Análise nutricional

Quer esteja a desenvolver produtos inovadores, a validar alegações de saúde ou a salvaguardar a confiança dos consumidores, a Eurofins Food & Feed é o seu parceiro laboratorial de confiança para a realização de uma gama muito alargada de análises nutricionais. Disponibilizamos a determinação de valores nutricionais e análises de nutrientes, avaliação da matriz das amostras e suporte às declarações de rotulagem, a nível nacional, europeu e global.

Serviços‑chave

  • Análise nutricional
  • Valores nutricionais para a UE (Big 7) e EUA (Big 12)
  • Valores nutricionais em raçõesEnsaios por NIR para carne e queijo
  • Análises para chocolate, incluindo gordura do leite, cafeína e teobromina
  • Análises complementares, como histamina, NBVT, fosfatos condensados, produtos de degradação do colagénio, teor de fósforo, NPN, cloreto de amónio, flavonoides, procianidinas, entre muitas outras
  • Macronutrientes e minerais
  • Nutri‑Score
  • Rotulagem nutricional e verificação de rótulos ao abrigo da legislação alimentar
  • Aditivos (edulcorantes, conservantes)
  • Parâmetros de rancificação para óleos e gorduras
  • Vitaminas e aminoácidos
  • Alergénios

Porquê escolher a Eurofins Food & Feed Testing?

Através de laboratórios acreditados pela ISO 17025, fornecemos análises que asseguram a conformidade com a legislação aplicável da União Europeia, incluindo o Regulamento (UE) 1169/2011 e Regulamentos de Informação Alimentar de 2014.  Utilizamos métodos modernos e de última geração, altamente automatizados, que cumprem requisitos de sustentabilidade, segurança ocupacional e fiabilidade operacional.

  • Especialização
  • Métodos acreditados
  • Ampla cobertura: alimentos, suplementos e rações — macronutrientes, vitaminas, minerais, aditivos e muito mais
  • Alinhamento regulamentar: métodos desenvolvidos de acordo com as normas atuais da UE e as melhores práticas do setor
  • Apoio consultivo prático: verificação de rótulos, revisão de alegações, orientações sobre tolerâncias e arredondamentos
  • Serviço de recolha de amostras disponível em várias regiões
  • One‑stop shop: um único ponto de contacto através do seu laboratório Eurofins local, com acesso aos Centros de Competência especializados de toda a rede Eurofins

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