Análise de óleos minerais (MOSH/ MOAH)

Os hidrocarbonetos de óleos minerais (MOH) podem entrar nos alimentos, desde as matérias-primas até aos produtos transformados, em qualquer etapa da cadeia alimentar e de distribuição. Nos laboratórios da Eurofins Food & Feed, ajudamos a garantir que os seus produtos não contêm níveis nocivos de hidrocarbonetos de óleos minerais (MOH), em especial MOAH com 3 a 7 anéis, de relevância toxicológica, permitindo-lhe cumprir os requisitos regulamentares e reforçar a confiança dos consumidores.

Serviços‑chave

  • Análise quantitativa de MOSH e MOAH utilizando LC‑GC‑FID online avançado (com elevada capacidade laboratorial)
  • Caracterização por espectrometria de massa das frações MOSH e MOAH, utilizando GCxGC‑ToF‑MS bidimensional, para determinar a origem da contaminação
  • Quantificação da fração tri‑ a poliaromática (TPAF) de MOAH por GCxGC‑FID, como base para avaliação toxicológica recomendada pela EFSA na confirmação de resultados positivos
  • Caracterização dos perfis de MOSH e MOAH para diferenciar hidrocarbonetos de origem técnica e de ocorrência natural
  • Rastreio de matérias‑primas, produtos intermédios e finais, incluindo todos os ingredientes relevantes e alimentos processados
  • Verificação das fontes de contaminação, incluindo migração a partir de embalagens ou exposição ambiental
  • Apoio em recolhas de produto (recall) e gestão de crises, com tempos de resposta rápidos e interpretação especializada
  • Relatórios personalizados e orientação regulamentar, adaptados aos mercados nacionais e internacionais

Base legal e diretrizes

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