Chá e infusão de ervas
Análise de chá e infusão de ervas
Os laboratórios Eurofins Food & Feed Testing apoiam os seus clientes ao longo de toda a cadeia de valor, desde a amostragem no local, às análises de matérias-primas e produtos acabados, incluindo a verificação de rotulagem e a avaliação de materiais de embalagem. Aconselhamos os nossos clientes na seleção das análises mais adequadas às características específicas dos seus chás e matérias-primas.
Serviços‑chave
- Pesticidas
- Multiscreening (>700 substâncias)
- Single métodos (ex.: glifosato)
- Grupo de parâmetros (ditiocarbonatos, ácidos fenoxicarboxílicos)
- Parâmetros polares (e.. kasugamicina, glufosinato, clorato, perclorato)
- Resíduos de fumigação (ex.: óxido de etileno, brometo de metilo)
- Alcaloides pirrolizidínicos / alcaloides tropânicos (AP/AT)
- Metais pesados e elementos
- Contaminantes (ex. HAPs, nicotina)
- Hidrocarbonetos de óleos minerais (MOSH/MOAH)
- Micotoxinas
- Ensaios de acordo com a especificação THIE
- Bactérias relacionadas com a higiene
- Organismos indicadores: E. coli, coliformes
- Agentes patogénicos e respetivas toxinas
- Microrganismos de deterioração
Ingredientes naturais:
- Óleos essenciais
- Estragol, cumarina, ácido glicirrízico
- Valores nutricionais („Big 7“ and „Big 8“)
- Catequinas, polifenóis
- Cafeína, teanina
- Vitaminas e minerais
Parâmetros especiais:
- Avaliação da comercialização (ex.: diretrizes alemãs para chá)
- Ensaios sensoriais (ex.: diferenças face a amostra de controlo)
- Radioatividade (césio / iodo)
- Deteção de irradiação (ex.: para chás de ervas)
- Alergénios (ex. gluten)
- Ensaios de materiais de embalagem e migração
- Análise de microplásticos em saquetas de chá
Base legal e diretrizes
- Regulation (EC) No 396/2005 of the European Parliament and of the Council - Define os limites máximos de resíduos (LMR) de pesticidas)
- Commission Regulation (EU) 2023/915 (Estabelece níveis máximos de contaminantes nos géneros alimentícios)
- Regulation (EU) 2018/848 on organic production- Produção biológica e rotulagem de produtos biológicos
- Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council (Prestação de informação alimentar aos consumidores)
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