Análises microbiológicas

Os laboratórios de análises da Eurofins Food & Feed oferecem uma gama abrangente de serviços de análises microbiológicos concebidos para o ajudar a verificar a segurança alimentar, cumprir os requisitos regulamentares e assegurar a qualidade dos seus produtos.

Serviços‑chave

  • Deteção de agentes patogénicos e toxinas alimentares emergentes, incluindo:
  • Caracterização de microrganismos, incluindo a identificação e caracterização de estirpes
  • Estudos de vida útil dos alimentos, incluindo ensaios de desafio (challenge testing)
  • Investigação e explicação de deterioração alimentar, incluindo análise da flora bacteriana por NGS
  • Rastreio de contaminações por agentes patogénicos em instalações, através de sequenciação do genoma completo (WGS)
  • Identificação rápida de bolores
  • Parâmetros de higiene
  • Aconselhamento especializado para interpretação de resultados, apoio ao desenvolvimento de planos de controlo e tomada de decisões informadas.

Ensaios microbiológicos acreditados com tempos de resposta rápidos

Os nossos laboratórios acreditados segundo a norma ISO 17025 oferecem análises de elevada capacidade com tempos de resposta rápidos. Apoiamos fabricantes, retalhistas e operadores de restauração com análises microbiológicas especializadas, alinhadas com a regulamentação da UE, as normas do setor e as especificações específicas de cada cliente.

Métodos de ensaio flexíveis para responder às suas necessidades

O nosso amplo portefólio inclui:

  • Métodos normalizados ISO e métodos de referência nacionais.
  • Alternativas rápidas e validadas (por exemplo, PCR e meios cromogénicos) para resultados negativos de agentes patogénicos, ideais para testes de libertação de produto.

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