Análisis de arsénico

El arsénico inorgánico, presente en alimentos como el arroz y los mariscos, es tóxico y está clasificado como carcinógeno. Nuestros laboratorios acreditados de Eurofins Food & Feed Testing ofrecen apoyo experto y analíticas precisas para ayudarle a cumplir límites normativos estrictos.

Servicios clave

  • Determinación de arsénico total e inorgánico en alimentos, piensos y materias primas 
  • Análisis de especiación para diferenciar entre formas de arsénico inorgánico (más tóxicas) y orgánico, incluyendo la separación de compuestos organoarsénicos de bajo peso molecular
  • Tecnologías avanzadas (p. ej. ICP‑MS, ICP‑MS/MS, IC‑ICP‑MS) para la detección a niveles traza
  • Métodos robustos incluso para matrices complejas (p. ej. ICP‑OES para harina de pescado, minerales y premezclas de piensos)
  • Bajos límites de detección, adecuados para categorías de productos sensibles (p. ej. alimentos infantiles, arroz)
  • Métodos acreditados conforme a la norma ISO 17025 y a la normativa de seguridad alimentaria de la UE
  • Tiempos de respuesta rápidos e informes claros y orientados a la acción
  • Orientación en el muestreo y apoyo para planes de control basados en el riesgo
  • Comparación con los niveles máximos de la UE y con las especificaciones del cliente

Servicios adicionales

Nuestra experiencia va más allá del análisis rutinario. También ofrecemos:

  • Cribado de materias primas e ingredientes para la detección temprana de riesgos
  • Proyectos de I+D personalizados y desarrollo de métodos
  • Talleres y asesoramiento experto para sus equipos de calidad y desarrollo

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