Miel
Análisis de miel y productos apícolas
La miel y otros productos apícolas (como la jalea real, el polen de abeja y el propóleo) se encuentran entre los alimentos más controlados del mundo, ya que deben cumplir elevados requisitos en cuanto a naturalidad, pureza y autenticidad. Los consumidores esperan un producto genuino, naturalmente puro y solo mínimamente procesado, de modo que conserve su valiosa composición y propiedades. Eurofins Food & Feed Testing le ayuda a garantizar la calidad de su miel y sus productos apícolas.
Servicios clave
Calidad
- Análisis composicional conforme a la normativa aplicable a la miel y a otros productos específicos
- Composición de azúcares
- Diversos parámetros analíticos para evaluar la madurez, frescura y posibles defectos de la miel (HMF, actividad enzimática, prolina, humedad, fermentación)
- Verificación del origen botánico y geográfico mediante microscopía de polen, análisis sensorial y marcadores fisicoquímicos
- Detección de azúcares exógenos mediante tecnologías avanzadas de cribado (LC‑HRMS, EA/LC‑IRMS de ¹³C y RMN de ¹H)
Residuos de medicamentos veterinarios
- Fármacos no autorizados y prohibidos (cribado rentable de las clases relevantes de medicamentos veterinarios mediante métodos múltiples innovadores)
- Cribado multirresiduo de plaguicidas
- Glifosato / glufosinato y sus metabolitos, así como otros herbicidas utilizados como alternativas al glifosato
- Clorato y perclorato
- Acaricidas y repelentes de abejas
- Alcaloides pirrolizidínicos y otros alcaloides tóxicos
- Metales pesados
- OGM
- Alérgenos
Otros servicios
- Etiquetado de productos / cumplimiento normativo
- Servicios de muestreo
- Dictámenes científicos
- Servicios de asesoramiento y consultoría
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