Vitaminas y minerales
Análisis de vitaminas y minerales
Eurofins Food & Feed Testing ofrece análisis fiables de vitaminas, como vitaminas hidrosolubles y liposolubles, mediante métodos y tecnología avanzados, garantizando que sus productos cumplan las normas de calidad, incluso en matrices complejas. Estos análisis ayudan a garantizar que los productos cumplan con las declaraciones nutricionales indicadas, cumplan la normativa internacional de etiquetado y respalden el desarrollo de productos y el control de calidad.
Servicios clave
- Análisis cuantitativo de vitaminas hidrosolubles y liposolubles mediante HPLC y LC‑MS/MS; vitaminas A, C, D, E, K y el grupo de vitaminas B
- Determinación de minerales y elementos traza mediante ICP‑OES e ICP‑MS; minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, zinc y selenio
- Perfilado de aminoácidos mediante analizadores específicos y LC‑MS/MS; aminoácidos que incluyen tipos esenciales, no esenciales y condicionalmente esenciales, tanto para perfil completo como para análisis dirigidos
- Perfilado de múltiples nutrientes en un único flujo de trabajo
- Estudios de estabilidad
Bases legales y directrices
- Reglamento (CE) n.º 1925/2006 (adición de vitaminas, minerales y otras sustancias a los alimentos)
- Reglamento (UE) n.º 1169/2011 (etiquetado del contenido en vitaminas)
- Reglamento Delegado (UE) 2016/127 de la Comisión (requisitos para preparados para lactantes y preparados de continuación)
- Reglamento Delegado (UE) 2016/128 de la Comisión (requisitos para alimentos destinados a usos médicos especiales)
- Reglamento (CE) n.º 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios
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