Servicios clave

• Cribado de OGM
• Identificación de OGM
• Cuantificación de OGM
• Etiquetado “sin OGM”

Servicios para alimentos, piensos y semillas

Los servicios analíticos de los laboratorios de Eurofins Food & Feed Testing cubren toda la gama de ensayos, desde el cribado y la identificación hasta la cuantificación precisa de componentes a nivel traza. Trabajamos con plazos de entrega estándar muy reducidos y ofrecemos incluso servicios exprés con resultados en el mismo día.

La estrategia analítica clásica se basa en tres etapas:

1. Cribado de OGM – detección rápida y rentable de múltiples OGM

Las estrategias de análisis de OGM suelen comenzar con un cribado cualitativo, que permite determinar de forma fiable si un OGM está presente o no. Los métodos de cribado exhaustivos son esenciales, especialmente para los productores que desean comercializar sus productos con la etiqueta “sin OGM”.

2. Identificación de OGM – asegurar la comercialización de los productos

Muchas regiones aplican un umbral de tolerancia del 0 % para OGM no autorizados. Las denominadas situaciones de aprobación asíncrona, en las que un OGM está autorizado en un país pero no en otro, pueden generar problemas de comercialización incluso cuando solo hay trazas. Por ello, es fundamental conocer la situación de autorización de OGM en el país de origen de las materias primas, y la normativa en el país donde se comercializará el producto final. Los métodos cualitativos específicos son clave para verificar la comercialización de productos tanto crudos como procesados. Estos permiten identificar o descartar la presencia de OGM no autorizados.

3. Cuantificación de OGM – ¿es necesario el etiquetado?

No solo varía la autorización de OGM entre países, sino también el umbral a partir del cual debe declararse su presencia en la etiqueta. El análisis cuantitativo permite determinar si el contenido de OGM en un producto está por encima o por debajo de los límites legales.

En la Unión Europea, la presencia no intencionada y técnicamente inevitable de OGM autorizados hasta un 0,9 % está exenta de etiquetado según el Reglamento (CE) n.º 1830/2003. En piensos, los OGM no autorizados se toleran hasta un 0,1 %, siempre que cumplan los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) n.º 619/2011. En este contexto, el análisis cuantitativo es el método de referencia para verificar la comercialización conforme a la normativa.

Servicios de etiquetado “sin OGM”

Nuestros servicios de etiquetado “sin OGM” están adaptados a las necesidades de productores, transformadores y distribuidores de alimentos y piensos. Ofrecemos:

• Análisis y cuantificación de OGM: detección mediante PCR de organismos modificados genéticamente en materias primas, ingredientes y productos finales, con un límite de detección de hasta el 0,01 %. 
• Análisis de OGM reconocido por VLOG: ensayos acreditados para empresas certificadas según el estándar VLOG, conforme a las últimas guías analíticas de VLOG.
• Análisis de OGM conforme al programa Non‑GMO Project Verified.
• Evaluación de riesgos y planes de muestreo: estrategias de muestreo personalizadas basadas en el riesgo para materias primas, alimentos y piensos, alineadas con sus procesos productivos.
• Verificación de la cadena de suministro: documentación y verificación del estatus “sin OGM” en todas las etapas, desde la producción agrícola hasta el procesado y la distribución. 
• Asesoramiento en etiquetado y cumplimiento normativo: orientación experta sobre normativa de etiquetado en la UE, Suiza, Noruega y otros países, así como apoyo en la preparación de documentación para autoridades y socios comerciales.

Servicios adicionales para la garantía “sin OGM”

Además de los ensayos estándar, ofrecemos una gama de servicios complementarios para reforzar su posicionamiento “sin OGM”:

• Certificación “sin OGM” IP‑Trust, que garantiza la trazabilidad y la integridad a lo largo de toda la cadena de suministro
• Cumplimiento en alimentación animal y producción ganadera conforme a los requisitos de VLOG y la ley alemana Gentechnik‑Durchführungsgesetz
• Formación y auditorías internas
• Informes digitales y gestión de datos a través del Eurofins Online Service (EOL).