Zračenje

Zračenje hrane strogo je regulirano. U Eurofins Food & Feed Testingu nudimo precizne, akreditirane analize kojima utvrđujemo jesu li sirovine ili gotovi prehrambeni proizvodi bili tretirani ionizirajućim zračenjem. Osigurajte jasan i pouzdan uvid u svoj lanac opskrbe.

Ključne usluge

  • Detekcija postupka ozračivanja primjenom validiranih metoda kao što su:
    • Fotostimulirana luminiscencija (PSL)
    • Termoluminiscencija (TL) Akreditirana laboratorijska analiza u skladu s normom ISO/IEC 17025
  • Kratki rokovi ispitivanja  
  • Ispitivanje širokog raspona prehrambenih matrica, na primjer:
    • Začini, aromatično bilje, mješavine začina
    • Plodovi mora i mesni proizvodi
    • Sušeno voće i povrće
    • Složena i prerađena hrana
  • Podrška usklađenosti uvoza/izvoza s EU i međunarodnim propisima Jasno i sveobuhvatno izvještavanje za dokumentaciju i audite

Dodatne usluge

Uz naše osnovne analitičke usluge, Eurofins Food & Feed Testing pruža širok raspon rješenja povezanih s ozračivanjem:

  • Savjetovanje o zahtjevima regulatornog označavanja (“ozračeno” ili “tretirano ionizirajućim zračenjem”)
  • Verifikacija postrojenja i procesa ozračivanja kod dobavljača
  • Programi probira serija i rutinskog praćenja Prilagođene strategije ispitivanja za složene portfelje proizvoda
  •  Edukacije i webinari o ozračivanju hrane i metodama detekcije

Globalna primjena ozračivanja hrane za produljenje roka trajanja

Približno 200.000 tona hrane ozračuje se svake godine, prvenstveno aromatično bilje i začini. Više od 40 zemalja koristi ozračivanje hrane i dodataka prehrani, odnosno njihovo tretiranje ionizirajućim zračenjem, kako bi se produljila njihova stabilnost. Ovaj se postupak može primijeniti na različite vrste materijala:

  • Za uništavanje mikroorganizama u aromatičnom bilju i začinima
  • Za sprječavanje klijanja i nicanja krumpira, luka i češnjaka
  • Za uništavanje ili sterilizaciju insekata u žitaricama, sušenom voću, orašastim plodovima i povrću
  • Za odgađanje sazrijevanja i dozrijevanja voća i povrća
  • Za produljenje roka trajanja uništavanjem mikroorganizama u mesu i ribi

Prema Direktivi 1999/3/EZ, ozračena hrana mora biti označena kao takva u svim državama članicama EU.

Vaš stručni centar za ozračivanje hrane
 

Eurofins Analytik GmbH u Njemačkoj imenovani je stručni centar za analizu ozračivanja unutar naše mreže. Uz podršku desetljeća iskustva i najsuvremenije tehnologije, naš tim specijaliziranih stručnjaka pruža visokokvalitetne rezultate brzo i precizno. Kao dio globalne mreže Eurofins, naš laboratorij sa sjedištem u Hamburgu osigurava pristup međunarodnoj stručnosti i usklađenim standardima.

Pravna osnova i smjernice

Kontaktirajte nas

Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili trebate analitičku podršku prilagođenu vašim specifičnim zahtjevima? Kontaktirajte nas već danas i povežite se s našim stručnjacima.

Kontaktirajte nas