Kava
Analiza kave
Kava je jedna od najtrgovanijih roba u svijetu, a njezina kvaliteta i sigurnost ključne su za povjerenje potrošača i ugled robne marke. Laboratoriji Eurofins Food & Feed Testing pružaju usluge analiza kave i proizvoda na bazi kave kako bi se osigurala usklađenost sa strogim standardima kvalitete i međunarodnim zakonskim zahtjevima.
Ključne usluge
- Analize ostataka pesticida, mikotoksina (npr., okratoksin A), akrilamida, furana, mineralnih ulja i teških metala
- Screening na kontaminante, uključujući mikrobiološke opasnosti i strana tijela
- Senzorska i fizikalna ispitivanja, uključujući profiliranje okusa, određivanje udjela vlage i klasifikaciju zrna
- Analize kemijskog sastava, uključujući kofein, polifenole i nutritivne parametre
- Provjera autentičnosti i podrijetla primjenom naprednih izotopnih i NMR metoda
- Brzi rokovi ispitivanja i jasno izvještavanje prilagođeno poslovnim potrebama klijenata.
Dodatne usluge
- Podrška u razvoju proizvoda, uključujući optimizaciju profila prženja i ispitivanja roka trajanja
- Ispitivanje migracije iz ambalaže radi provjere usklađenosti s propisima za materijale u dodiru s hranom
- Provjera deklaracija u skladu s nacionalnim i međunarodnim propisima
- Međunarodna logistika uzoraka i usklađena ispitivanja za globalno poslovanje
Zakonska osnova i smjernice
- Uredba Komisije (EU) 2023/915 o najvećim dopuštenim razinama određenih kontaminanata u hrani
- Uredba (EU) br. 1169/2011 Europskog parlamenta i Vijeća o informiranju potrošača o hrani
- Uredba (EZ) br. 1935/2004 Europskog parlamenta i Vijeća o materijalima i predmetima koji dolaze u kontakt s hranom
- Direktiva 1999/4/EZ Europskog parlamenta i Vijeća o ekstraktima kave i ekstraktima cikorije
- Uredba komisije (EU) 2017/2158 o uspostavi mjera za smanjenje prisutnosti akrilamida u hrani i referentnih razina za njegovo smanjenje
- Uredba (EZ) br. 396/2005 Europskog parlamenta i Vijeća o maksimalnim razinama ostataka pesticida u ili na hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog podrijetla.
Kontaktirajte nas
Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili vam je potrebna individualna analitička podrška? Kontaktirajte nas i povežite se s našim stručnjacima već danas.